Παραδοσιακή Γαλατόπιτα

Nektarios N
Nektarios N @Nektarios_03

Μια εύκολη γρήγορη και απολαυστική συνταγή ,από την ορεινή Αρκαδία .

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1150 γρΓάλα πλήρες
  2. 90 γρσιμιγδάλι ψιλό
  3. 30 γρκορν φλάουρ
  4. 60 γρβούτυρο αγελάδος
  5. 3Αβγά
  6. Ξύσμα ενός λεμονιού
  7. 120 γρζάχαρη
  8. 3βανίλιες (κάψουλες)
  9. 1 πρεζααλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε,το σιμιγδάλι τον κορν φλάουρ,το ξύσμα,τις βανίλιες,το αλάτι και στο τέλος τα αβγά και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά

  2. 2

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθούν αρκετά.. Μόλις φτάσουν σε σημείο βρασμού χαμηλώνουν την φωτιά, παίρνουμε μια καλή κουτάλα σούπας από το ζεστό γάλα και την ρίχνουμε σιγά σιγά στο σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε όλο το χυλό μέσα στην κατσαρόλα και συνεχίζουν το ανακάτεμα με σύρμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

  3. 3

    Αδειάζουμε σε φόρμα τάρτας που έχουμε βουτυρώσει και πασπαλίσει με λίγο σιμιγδάλι και ψήνουμε στους 170 για 40 λεπτά περίπου.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (22)

Katerina Kalaitzis
Katerina Kalaitzis @kavala62
Καλό απόγευμα Νεκτάριε. Η ταρτιερα μου είναι 22 διάμετρος. Τι λες αν υπολογίσω το 1/3 των υλικών?🤔

Από

Nektarios N
Nektarios N @Nektarios_03
στις
La vie en cuisine est un vaste voyage sans frontières, sans religions sans must! il ne veut que de l'amour et de bons matériaux.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές