Mermelada de Frutillas
Paula @cook_paula
Me encanta comer la mermelada casera y más de frutillas!!!!
Mermelada de Frutillas
Me encanta comer la mermelada casera y más de frutillas!!!!
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las frutillas
- 2
Agregar el azúcar y dejar macerar. Se puede hacer directamente, sin macerar.
- 3
Colocar a fuego alto, hasta que hierva y empezará a largar una espuma, que es mejor quitar, así queda más translúcida al final de la preparación. Revolver para que no se pegue....
- 4
Luego de una media hora, bajar el fuego y continuar revolviendo, para evitar que se pegue.
- 5
Una vez transcurrida hora y media, aproximadamente, hacer la prueba en el plato. Poner un poquito de la mermelada y pasar un palito y ver si no se junta el líquido y ya está lista. Tiene que quedar bastante chirla.
- 6
Si permanece más tiempo de cocción, se espesa mucho.
- 7
Envasar el caliente, en frascos esterilizados y listo. Se puede pasteurizar. Yo no hago y se me mantiene por varios meses perfecta en la heladera.
- 8
Disfrutarla....❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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