Sup Ikan Kakap

14 orang berencana membuat resep ini
NINIS SAFIRA
NINIS SAFIRA @cook_9686739
Yogyakarta, Indonesia.

Sup Ikan Kakap ini jadi menu andalan kalo cuaca lagi dingin atau lagi gak enak badan. Seger bangetttt lho Buibu, asem-asem seger deh pokoknya! Selamat mencoba ya, Buibu! ♥️🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramikan kakap fillet
  2. 1/2 potonglemon
  3. 1 ruasjahe, digeprek
  4. 1 ruaskunyit, digeprek
  5. 1 batangserai, digeprek
  6. 1 batangdaun bawang, iris-iris ukuran sedang (jangan terlalu kecil)
  7. 2 buahdaun jeruk
  8. 2 buahdaun salam
  9. 2 buahtomat hijau, iris-iris
  10. 1 buahtomat merah, iris-iris
  11. 3 buahbawang putih, digeprek
  12. 2 buahbawang merah, iris-iris tipis
  13. 8 buahcabai rawit utuh, direbus
  14. Kemangi, takarannya bebas (optional)
  15. 2 literair (bisa juga dikira-kira ya, buibu)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyatotole
  18. Secukupnyalada bubuk
  19. Minyak, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan kakap fillet, kemudian ikan dilumuri dengan air lemon. Supaya tidak amis ya buibu, ditunggu aja selagi menyiapkan bumbu yang lainnya.

  2. 2

    Siapkan semua bahan-bahannya, geprek menggeprek, iris mengiris hehehe

  3. 3

    Tumis bawang putih geprek, kemudian jahe geprek, kunyit geprek, dan serai geprek. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Masukan ikan kakap, daun salam, daun jeruk. Setelah itu diberi air, dimasak sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, kecilkan api.

  5. 5

    Masukan bumbu-bumbuan, seperti garam, lada bubuk dan totole.

  6. 6

    Masukan semua bahan yang sudah diiris-iris, kemudian aduk.

  7. 7

    Masukan kemangi dan cabe rawit utuh. Tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor

  8. 8

    Taraaaa... udah jadi Buibu. Saya gak pake sambalnya, karena nanti kalo mau pedas, cabai rawit utuhnya bisa dikletus (dihancurkan) saja.. hihi, selamat mencoba yaa buibu semuanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

NINIS SAFIRA
NINIS SAFIRA @cook_9686739
pada
Yogyakarta, Indonesia.
Mahasiswi yang senang belanja bahan-bahan masakan, apalagi masaknya... beuh seneng banget! Cooking is the ultimate stress reliever for me ♥️🤗instagram : @ninissafira
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya