Kari ayam + roti canai

Galuh Rizki
Galuh Rizki @galuhrizki
Tangerang

Ceritanya gegara nonton film india trus adegan mereka lagi makan kari pakai roti canai, auto ngiler terus diniatin bikin deh😅😅

Untuk rotinya aku nyontek resep dari ibu @fitrisismaya
Resepnya pas dan gak keras pas dimakan😆

Kari ayam + roti canai

18 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya gegara nonton film india trus adegan mereka lagi makan kari pakai roti canai, auto ngiler terus diniatin bikin deh😅😅

Untuk rotinya aku nyontek resep dari ibu @fitrisismaya
Resepnya pas dan gak keras pas dimakan😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Bahan roti canai:
  2. 260 grtepung terigu protein sedang
  3. 1 buahTelur ayam
  4. 4 sdmMinyak goreng
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 mlsusu cair
  7. Mentega secukupnya buat olesan
  8. Minyak goreng untuk merendam
  9. Bahan acar:
  10. 250 grTimun segar
  11. 250 grWortel
  12. secukupnyaCabai hijau
  13. secukupnyaBawang merah
  14. 1 sdmCuka makan
  15. 100 mlAir panas
  16. secukupnyaGaram,gula penyedap
  17. Bahan kari ayam:
  18. 1/2 potongayam
  19. Santan kara instant yg 65 ml aku pake 2 bks
  20. Bumbu halus:
  21. 5 siungBawang merah
  22. 5 siungBawang putih
  23. Jahe kirA2 aja 😆
  24. secukupnyaCabai merah +rawit
  25. 2 bijiKemiri
  26. Ketumbar biji 1 sdt
  27. 1/2 sdtJinten
  28. 1 sdtKunyit bubuk
  29. Tambahan bahan untuk tumis bumbu halus:
  30. Daun jeruk
  31. 2 batangserai
  32. Lengkuas
  33. Bungalawang 3 biji
  34. 5 bijiCengkeh
  35. 2 bijiKayu manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat roti canai,aduk semua bahan kecuali mentega,sampai kalis dan gak lembek,lalu dibagi menjadi 8 potong,bikin buletan,trus rendam di minyak goreng baru, trus tunggu sampai 1 jam,supaya adonan lentur dan mudah melar,setelah itu bentuk sesuai keinginan,lalu panggang di teflon pakai mentega sedikit,(saya gini aja)

  2. 2

    Buat acar: potong bahan sayuran,termasuk bawang merah,iris agak tebal, setelah itu buat cairan untuk acar diwadah terpisah (tambahkan air panas,lalu gula,garam,dan penyedap,lalu tes rasa),setelah oke tambahkan cuka makan lalu tambahkan timun,wortel,bawang merah,dan cabai hijau,aduk rata dan diamkan beberapa saat(masukkan ke kulkas lebih enak,supaya sayuran renyah)

  3. 3

    Buat kari ayam: potong ayam jadi beberapa bagian,lalu cuci bersih dan goreng sebentar sampai ayam agak kering,lalu buat bumbu halus, tambahkan bumbu dapur tumis semua bersamaan, lalu masukkan ayam yg sudah matang,tambahkan air secukupnya,sebaiknya jangan banyak2 airnya,lalu masak sebentar,lalu tambahkan santan, tambah garam,penyedap,gula,kaldu ayam,tes rasa,tunggu sampai mendidih,

  4. 4

    Setelah itu sajikan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Galuh Rizki
Galuh Rizki @galuhrizki
pada
Tangerang
Belajar cooking dan baking secara otodidak🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa