ઘટકો

  1. લોટ બાંધવા માટે
  2. 1વાટકો ભાત
  3. 1 કપઘઉંનો લોટ
  4. 1/2 કપ ચણાનો લોટ
  5. 1 ચમચીહળદર
  6. 1 ચમચીમરચું પાઉડર
  7. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  8. જરૂર મુજબમેથીની ભાજી
  9. 1/2ચમચી ગરમ મસાલો
  10. 4 ચમચી તેલ
  11. ચપટીસોડા
  12. વઘાર માટે
  13. 2પાવડા તેલ
  14. રાઈ અને જીરું
  15. લીમડાના પાન
  16. 1/2ચમચી મરચું પાઉડર
  17. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  18. 1 ચમચીહળદર
  19. 1/2ચમચી ગરમ મસાલો
  20. 2સૂકા લાલ મરચા
  21. જરૂર મુજબ પાણી
  22. તમાલપત્ર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટ લઇ તેમાં ચણાનો લોટ અને ભાત ઉમેરો. પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી મેથી હળદર,મરચું પાઉડર,ખાવાનો સોડા,મીઠું અને તેલનું મોણ નાખી લોટ બાંધી લો. લોટ બાંધી તેમાંથી મુઠીયા બનાવી લો.

  2. 2

    એક તપેલીમાં વઘાર માટે તેલ ગરમ મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને જીરું, સૂકા લાલ મરચા અને લીમડો ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં પાણી ઉમેરો. બધા મસાલા ઉમેરી દો. પાણી ઊકળે પછી તેમાં મુઠીયા નાખો. મુઠીયા નાખી ગેસ ધીમો કરી ધીમા તાપે ચડવા દો. મુઠીયા ચડી જાય અને ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.

  3. 3

    તો તૈયાર છે મેથીના રસિયા મુઠીયા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

દ્વારા લખાયેલ

Diya Vithalani
Diya Vithalani @cook_26132285
પર

Similar Recipes