પહેલા આપણે ભાત લઈશું તેમાં ચણા નો લોટ ઉમેરીશું પછી તેમાં અજમો,મીઠું,ખાંડ,લાલ મરચું,હળદર,ધાણાજીરું,આમચૂર પાઉડર,આદુ મરચાંની પેસ્ટ,કોથમીર અને ખાવા નો સોડા એડ કરીશું અને પછી જરૂર મુજબ પાણી એડ કરીને હલકા હાથ થી મિક્સ કરી લઈશું

હવે આપણે રસા મટે એક બાઉલ માં છાશ લઈશું તેના મીઠું,હળદર,ધાણા જીરું,ચણાનો લોટ,મરચું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લઈશું.એક કડાઈ લઈશું તેમાં આ મિક્સ કરેલું મિશ્રણ એડ કરીશું અને થોડુ ઉકાળીશું

એ ઊકળી જય એટલે તેમાં બનાવેલા મુઠીયા એડ કરી દઈશું. પછી તેને 10 મીનટ સુધી ઢાંકીને ઉકળવા દઈશું.મુઠિયા ચડી ગયા છે કે નહીં તે કરી લઈશું અને પછી તેમાં કોથમીર એડ કરીશું

તો રેડી છે ટેસ્ટી અને ખૂબ જ સોફ્ટ. એવા રસિયા મુઠીયા..તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરીશું