Kikil Suroboyo an

Vira Triana
Vira Triana @veers2909
Sidoarjo, Jawa Timur

Awalnya dapat kikil ini mau buat rujak kikil, apadaya kuk pengen makan yang berkuah, alhasil putar balik buat lontong kikil 😁
Walau ini bukan kikil yg bertulang tapi tetep uwenak, makasih resepnya mbak @iswati, semoga sehat dan sabar selalu dengan segala kondisinya saat ini 😇
Source: Iswati Tamseg

#Coboypeduli
#CintaUntukIswati
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo
#PejuangGoldenApron3

Kikil Suroboyo an

Awalnya dapat kikil ini mau buat rujak kikil, apadaya kuk pengen makan yang berkuah, alhasil putar balik buat lontong kikil 😁
Walau ini bukan kikil yg bertulang tapi tetep uwenak, makasih resepnya mbak @iswati, semoga sehat dan sabar selalu dengan segala kondisinya saat ini 😇
Source: Iswati Tamseg

#Coboypeduli
#CintaUntukIswati
#Coboy
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil sapi
  2. 2 cmlengkuas, geprek
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  6. 1/2 sdtgula
  7. 1-2 sdtgaram
  8. Bumbu Halus
  9. 4 buahcabe merah
  10. 8aiung bawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtjinten sangrai
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. 1 cmkunyit (me: 1/2sdt kunyit bubuk)
  16. 1 cmjahe
  17. 1 sdmkacang goreng (pengganti kemiri)
  18. Bahan pelengkap
  19. Secukupnyalontong
  20. 4 tangkaidaun bawang (potong2)
  21. 1 buahjeruk nipis
  22. 3 sdmbawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil, lalu rebus dengan ujung batang sereh dan daun salam hingga empuk, lalu potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Uleg / blender bumbu2 halus, kemudian tumis dalam pan

  3. 3

    Tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai tumis hingga harum, kemudian tambahkan air, lalu masukkan kikil, rebus hingga mendidih (dengan api sedang)

  4. 4

    Masukkan gula, garam dan kaldu, aduk rata, test rasa. Jika dirasa sudah empuk dan matang angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Hidangkan dengan bahan2 pelangkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vira Triana
Vira Triana @veers2909
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
*masih harus belajar.. belajar.. dan belajar lagi*#veer'skitchen#bundaeNaurah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa