Muffins de plátano
Receta basada en el recetario del Chef Hugo Canton #Muffins3
Muffins de plátano
Receta basada en el recetario del Chef Hugo Canton #Muffins3
Paso a paso
- 1
Tener tu mise and place para la elaboración de tu muffin
- 2
En un bowl vaciar la mantequilla y con la ayuda de una cuchara grande o batidora acremarla, muy importante tener la mantequilla a temperatura ambiente.
- 3
Una ves que acreme mi mantequilla, agregar la azúcar mascabado hasta que la mezcla sea homogénea
- 4
Una vez incorporado la azúcar agregaremos los huevos.
- 5
Ahora agregaremos los secos (harina tamizada,royal y sal) e intercalar con la leche hasta tener mezcla homogénea.
- 6
Una ves todo bien incorporado, agregamos nuestro plátano picado en brunoise y mezclar en forma envolvente.
- 7
Ahora pondremos nuestra charola de cupcakes con capacillos y los llenaremos a 3/4 de su capacidad.
- 8
Los llevaremos a el horno que debe esta precalentado a 180°c a un tiempo de 25- 35 min.
- 9
Una ves pasado el tiempo los sacamos y dejamos enfriar y listo.
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