Muffin de plátano con nuez
Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise.
- 2
Acremar la mantequilla en la batidora(puede ser eléctrica o manual) hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar el azúcar mascabada y la sal, se sigue batiendo hasta integrar perfectamente.
- 4
Añadir el huevo y la leche con la esencia de plátano, limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma para que así se incorpore todo.
- 5
Finalmente agregar los ingredientes secos (harina Royal), el plátano en brunoise y la nuez picada.
- 6
Verter la manga y en los capacillos hornear a 185°c.Hasta que espojen y estén firmes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Mendoza Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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