Muffins de plátano y nuez

Daian Stacye Méndez Hernández
Daian Stacye Méndez Hernández @daianhernandez

Una receta fácil y rápida, ideal para disfrutar en casa 🤩
#muffin2

Muffins de plátano y nuez

Una receta fácil y rápida, ideal para disfrutar en casa 🤩
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Ingredientes

90 minutos
6 porciones
  1. 150 grmantequilla
  2. 175 grazúcar mascabado
  3. 125 grhuevo fresco
  4. 1 grsal
  5. 222 grharina todo uso
  6. 8 grRoyal
  7. 125 mlleche
  8. 250 grplátano
  9. 60 grnuez

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Ordenar los ingredientes.

  2. 2

    Cortar el plátano en brunoise y picar la nuez. Reservar.

  3. 3

    Acremar la mantequilla en la batidora hasta que se vuelva amarilla pálida.

  4. 4

    Incorporar el azúcar mascabado con la sal y continuar batiendo hasta integrar todo perfectamente.

  5. 5

    Añadir el huevo y la leche, alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula.

  6. 6

    Agregar la harina y el Royal (ingredientes secos).

  7. 7

    Finalmente, incorporar el plátano en brunoise y la nuez picada, mezclar lentamente para no batir de más la mezcla.

  8. 8

    Preparar nuestro molde de cupcakes con los capacillos.

  9. 9

    Verter la mezcla en los capacillos utilizando una manga pastelera o bien, una cuchara.

  10. 10

    Hornear a 185⁰C por 25 minutos aproximadamente o hasta que espojen y estén firmes.

  11. 11

    Pasados los 25 minutos aproximadamente, sacar nuestros muffins del horno y dejar enfriar para después decorarlos.

  12. 12

    Decorar nuestros muffins sacando toda nuestra imaginación 🌈.

  13. 13

    Disfrutar 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daian Stacye Méndez Hernández
Estudiante de gastronomía#UTVCO 🦅
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