Muffins de Plátano Y Nuez
Alejandro Josue Barriga Sibaja @cook_28378032
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el Plátano en brunoise. Reservar.
- 2
Acremar la mantequilla en la batidora o con batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida.
- 3
Incorporar el azúcar mascabada y la sal, continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
- 4
Añadir el huevo y la leche con la esencia de Plátano, alternando entre uno y otro Limpiando los bordes del tazón con una espátula de goma.
- 5
Finalmente, agregar los ingredientes secos (harina, Royal), el plátano en brunoise y la nuez picada finamente.
- 6
Verter en la manga con duya y en los capacillos. Hornear a 185°C. Hasta que esponjen y estén firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Josue Barriga Sibaja le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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