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Ingredientes

3 horas
19 raciones
  1. 115 grmantequilla
  2. 175 grazúcar mascabado
  3. 125 grhuevo fresco
  4. 1 grsal
  5. 222 grharina suave
  6. 8 grRoyal
  7. 125 mlleche
  8. 250 grplátano Tabasco
  9. 60 grnuez picada

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Acremar la mantequilla en la batidora hasta que se vuelva amarilla pálida

  2. 2

    Incorporar el azúcar mascabado junto con la sal y seguir batiendo hasta integrar perfectamente

  3. 3

    Añadir los líquidos y los ingredientes secos intercalando los uno con el otro

  4. 4

    Agregar el plátano en brunoise junto con la nuez a la mezcla y seguir batiendo

  5. 5

    Lista la mezcla, agregar la mezcla en los capacillos

  6. 6

    Meter a hornear a 185°C de 25 a 30 minutos

  7. 7

    Deben estar firmes y esponjosos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nadia Stefania Luis González
Estudiante de Gastronomía UTVCO
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