প্রণ মশালা কারি(prawn masala curry recipe in Bengali)

Tanushree Das Dhar
Tanushree Das Dhar @Tanu123
Siliguri West Bengal

#GA4
#week19
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি/প্রণ বেছে নিয়েছি।

প্রণ মশালা কারি(prawn masala curry recipe in Bengali)

#GA4
#week19
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিংড়ি/প্রণ বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০-২৫মিনিট
২জন
  1. ২০০ গ্রামমাঝারি ধরনের চিংড়ি
  2. ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  3. ২চা চামচ আদা রসুন বাটা
  4. ১চা চামচ জিরা বাটা
  5. ১চা চামচ ধনে বাটা
  6. স্বাদমতোনুন আর চিনি হলুদ স্বাদ মতো
  7. ১/২চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
  8. ১/২চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  9. ১টা শুকনো লঙ্কা
  10. ১টা তেজপাতা
  11. ১ চা চামচ গোটা জিরা
  12. ১ চা চামচ গোটা গরম মশলা
  13. ২-৩টেচেরা কাঁচা লঙ্কা
  14. প্রয়োজন মতোসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০-২৫মিনিট
  1. 1

    চিংড়ি মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে

  2. 2

    ঐ তেলেই শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, গোটা গরম মশলা, গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে অল্প নুন দিয়ে একটু ভেজে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু ভেজে জিরা বাটা, ধনে বাটা, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, নুন চিনি হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে অল্প জল দিয়ে চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ

  3. 3

    ঢাকা খুলে মশলা কষে এলে আবার কিছুটা জল দিয়ে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Tanushree Das Dhar
Siliguri West Bengal

Similar Recipes