Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Σήμερα τρώμε μπριζόλες χοιρινές μαριναρισμένες σε ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο ΤΕΛΕΙΕΣ!
Λόγω του ότι τις αφήνουμε στην μαρινάδα πολλές ώρες, γίνονται πολύ τρυφερές και γευστικές.

Οι πατάτες σε συνδυασμό με τις γλυκοπατάτες (και τη ρίζα μαϊντανού) που έβαλα στο ταψί με τις μπριζόλες ήταν θεϊκός συνδυασμός!

Πάμε να το φτιάξουμε 😄

#ταίρι

Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες

Cooksnap από Ismini στη συνταγή Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
Cooksnap από dcroula στη συνταγή Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
Ιρλανδία

Σήμερα τρώμε μπριζόλες χοιρινές μαριναρισμένες σε ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο ΤΕΛΕΙΕΣ!
Λόγω του ότι τις αφήνουμε στην μαρινάδα πολλές ώρες, γίνονται πολύ τρυφερές και γευστικές.

Οι πατάτες σε συνδυασμό με τις γλυκοπατάτες (και τη ρίζα μαϊντανού) που έβαλα στο ταψί με τις μπριζόλες ήταν θεϊκός συνδυασμός!

Πάμε να το φτιάξουμε 😄

#ταίρι
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά
6 μερίδες
  1. Μαρινάδα
  2. Χυμός από ένα ή δύο λεμόνια (αν σας αρέσει πιο λεμονάτο)
  3. Ελάχιστοτρίμμα από λεμόνι (ίσα ίσα)
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο τριμμένο
  5. 1/3 φλελαιόλαδο
  6. Κυρίως υλικά
  7. 1 κιλόχοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκκαλο
  8. 1 κιλόπατάτες
  9. 1 κιλόγλυκοπατάτες
  10. Προαιρετικά 4 ρίζες μαϊντανού (parsnips) αν βρίσκεται
  11. 1 κύβοζωμό λαχανικών αραιωμένο σε 1 φλ ζεστό νερό
  12. 2 κσμουστάρδα
  13. 1 κσμέλι
  14. Αλάτι και πιπέρι
  15. Προαιρετικά λίγη ρίγανη ή θυμάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά
  1. 1

    Από το προηγούμενο βράδυ ή νωρίς το πρωί, σε ένα βαθύ σκεύος ή ταψάκι βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε. Βάζουμε τις μπριζόλες μας και απλώνουμε τη μαρινάδα να πάει παντού. Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί το κρέας μας για τουλάχιστον 4 ώρες. Βγάζουμε από το ψυγείο 20 λεπτά πριν το ψήσιμο.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
  2. 2

    Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας σε μέτρια κομμάτια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180° στις αντιστάσεις ή 170° στον αέρα. Βάζουμε τις μπριζόλες και τα λαχανικά μας σε ένα ταψί και περιχύνουμε με την μαρινάδα, ανακατεύουμε να πάει και στα λαχανικά μας, βάζουμε στο ζωμό που φτιάξαμε το μέλι και τη μουστάρδα και περιχύνουμε το φαγητό μας, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη ή θυμάρι. Καλύπτουμε ιδανικά με μια λαδόκολλα και τοποθετούμε στον φούρνο μας για 1 ώρα.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
  3. 3

    Στη 1 ώρα αφαιρούμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε 15 λεπτά να πάρει χρώμα, αφού πάρει χρώμα γυρίζουμε τις μπριζόλες μας και ψήνουμε άλλα 15 λεπτά. Ελέγχουμε αν οι πατάτες είναι έτοιμες και σερβίρουμε, περιχύνουμε με τη σάλτσα από το ταψί και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη 😊

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Ismini στη συνταγή Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες
Cooksnap από dcroula στη συνταγή Χοιρινές μπριζόλες φούρνου σε σως σκόρδο λεμόνι με γλυκοπατάτες

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk
στις
Ιρλανδία
Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Giannis Kertos
Giannis Kertos @cook_32363761
Καλησπέρα σας.
Η συνταγή φαίνεται λαχταριστη.θα ήθελα να την φτιάξω.
Στους πόσους βαθμούς ρυθμίζεται το φούρνο και είναι σε αντιστάσεις η στον αέρα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Θα περιμένω την απάντηση σας.
(διορθώθηκε)
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κρύα σαλάτα με μαυρομάτικα και αντζούγιες
  2. Κέικ
  3. Πανεύκολο Cheesecake με μαρμελάδα βύσσινο🍒🍰
  4. Σουδάκια
  5. Σύκα με φέτα με μέλι
  1. Σαλάτα μαυρομάτικα της Ζωής!
  2. Συνοδευτική σαλάτα
  3. Ρύζι στο τηγάνι αλλιώς 🍽️
  4. Ρεβυθοκεφτέδες της γιαγιάς Αναστασίας