Χοιρινές Μπριζόλες με Σως Ντιζόν και Μυρωδικά, Διαιτητικές

Katerina Stergiopoulou
Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter
Los Angeles

Πανεύκολες και διαιτητικές χοιρινές μπριζόλες που θα μας χορτάσουν αλλά δεν θα μας γονατίσουν από άποψη δίαιτας. Γίνονται δε πολύ γρήγορα. Πριν τις ψήσουμε κόβουμε ότι λίπος έχει γύρω γύρω. #Τετάρτη

Χοιρινές Μπριζόλες με Σως Ντιζόν και Μυρωδικά, Διαιτητικές

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Πανεύκολες και διαιτητικές χοιρινές μπριζόλες που θα μας χορτάσουν αλλά δεν θα μας γονατίσουν από άποψη δίαιτας. Γίνονται δε πολύ γρήγορα. Πριν τις ψήσουμε κόβουμε ότι λίπος έχει γύρω γύρω. #Τετάρτη

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
4 μερίδες
  1. 4μπριζόλες χοιρινές με ή χωρίς κόκαλο που έχουμε βγάλει τα ξίγκια
  2. 1 κγβούτυρο (και λάδι μπορούμε)
  3. Αλάτι - πιπέρι
  4. 1/2 μικρόκρεμμύδι
  5. 3/4 κούπαςζωμός κοτόπουλου
  6. 1 κσμουστάρδα ντιζόν
  7. 2 κσδιάφορα φρέσκα μυρωδικά τύπου μαϊντανό, πράσινο κρεμμυδάκι, φρέσκο Θυμάρι κλπ ψιλοκομμένα

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.

  2. 2

    Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες.

  3. 3

    Ανεβάζουμε την φωτιά στο μέτριο, προσθέτουμε τις μπριζόλες και σοτάρουμε για 7 λεπτά. Γυρίζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρουν καλό χρώμα ακόμα 7-8 λεπτά. Τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις φυλάμε σε ζεστό σημείο.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για περίπου 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.

  5. 5

    Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε να βράσει για περίπου 2-3 λεπτά.

  6. 6

    Προσθέτουμε την μουστάρδα, τα μυρωδικά, και αν θέλουμε μια πρέζα πιπέρι. Ανακατεύουμε.

  7. 7

    Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε πιατέλα και περιχύνουμε με την σως.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Katerina Stergiopoulou
στις
Los Angeles

Παρόμοιες συνταγές