Kupang Goreng Cili

#goldenapron2020Rasanya dah lama tak masak kupang. Manis isinya sebab kupang fresh.

Teringin makan kupang goreng cili api. Puas cari yg fresh di pasar tetapi tidak jumpa, jd saya beli sahaja isi kupang frozen.

Ada macam-macam style nak masak sambal sotong. Nak dapatkan sambal sotong yang sedap, kena basah-basah sikit, warna pun memainkan peranan. Yang penting rasanya cukup lengkap. Ada pedas, ada manis, ada masin. Lebihan sotong ring frozen semalam. Semalam buat menu sotong salut tepung. Hari ni buat sambal sotong pula. Bagi saya, sotong ring frozen ni lebih sedap dimasak sambal daripada goreng salut tepung. Rasanya seakan-akan sotong kembang. Tapi sotong ring ni lebih lembut daripada sotong kembang.

Sambal nampak biasa tp rasa luar biasa. Haaa gituuu 🤭.. Buat utk berbuka puasa, ankbuah bertambah2 sambal. Sedap katanyaa. Rahsia sambal sedap, kena perah limau kasturi atas sambal barulah rasa dan aromanya menyengat 😋.Sambal ni boleh je kapel dengan ayam goreng atau sayur goreng, tempeh, tauhu goreng. Ikut selera kita . Dan dalam resepi ni sy letak sedikit cili padi sebab bukan semua org tahan pedas. Kalau nak pedas menyengat, add on je cili lebih 🙂.

Tak tau la asam pedas stail negeri mana. Yang penting ada rasa asam, ada rasa pedas maka itulah asam pedas! Boleh juga letak kacang bendi atau ikan yang digemari. Kali ini saya letak terung, campak-campak je apa yang ada kat dapur.

#goldenapron2020 #week14 Semalam suami bawa balik kupang yg di beli dgn kawannya. Teruja sgt sebab penah makan sekali je dulu kat kedai dgn suami..tu pun dah hampir 10 tahun. Bukan senang nak makan kupang ni..alhamdulillah rezki dapat merasa lagi..Anak saya yg bongsu tu memang suka sgt la seafood jenis yg bercengkerang ni..dia suka meratah..terus yeayy..yeayy.. bila saya beritahunya nak masak kupang 😆 suami minta saya buat sambal saja kupang ni..dia puji sedap..makan lauk ni saja..tak payah lauk lain dah..berulamkan petai 😋😋👍👍

#goldenapronKupang antara makanan laut yang digemari oleh kami sekeluarga. Harini saya nak kongsi resepi kupang masak pedas yg mudah dan sedap. Selamat mencuba🤗

Ke pasar hari tu ada plak kupang besar² jadi nak cubalah rasanya. Rasanya sedap seakan isi kerang juga, malah lebih besar isinya rm10 je sekilo kat sini. Selamat mencuba ❤️ #goldenapron2020

#GlobalApron2024#Challenge25#biruUdang masak masam manis saya huna sos 3 rasa mahsuri. Jadi susah nak dapat sos ni boleh juga kita guna sos tomato,sos tiram dan sos cili.Magic pantryUdang galah @ sepit biruBawang bombay

Menu ni sy cuba2 nak masak je sbb jarangg sgt makan kupang dalam kuantiti yg banyak. Cari punya cari resepi, jumpa dkt fb kupang goreng kunyit. So sy masak dgn bahan yag ada dkt peti sejuk. Alhamdulillah suami approved ✅.

#goldenapron2020Tanpa apa-apa perasa, mesti rasa pelik kan? Korang mesti cuba, baru tahu ye! Menu kupang bakar ni, guna satu bahan sahaja. Bakar pulak dalam oven je. Perghhh.. Rasa masin asli dari air kupang sangat sedap. Makan panas-panas je bila siap dibakar. Sangat mudah disediakan.Sebelum ni bakar guna api arang. Sedap jugak. Tapi hari ni cuaca tak okay. So bakar dalam oven je. 3 kg kupang ni sekejap je habis.

Awalnya kupang ni nak buat sambal je..dah siap rebus dan buang kulit..saja buat carian dalam Cookpad dan jumpa resepi kupang buttermilk dari @cook_28842184 ..pertama kali cuba masak buttermilk guna kupang..sedap!😋