Arroz pilaf

Jocelyn Rodríguez
Jocelyn Rodríguez @Jossye_19

El arroz pilaf puede servirse como guarnición, o como plato fuerte.

Para plato fuerte, es necesario agregar una proteína (la que usted guste).
Y como guarnición, como lo es en este caso y que acompaña a la pechuga Cordón Blue.
#cocinaeuropea2

Arroz pilaf

El arroz pilaf puede servirse como guarnición, o como plato fuerte.

Para plato fuerte, es necesario agregar una proteína (la que usted guste).
Y como guarnición, como lo es en este caso y que acompaña a la pechuga Cordón Blue.
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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 250 grarroz
  2. 45 grcebolla
  3. 5 grsal
  4. 5 grpimienta negra
  5. 40 grmantequilla
  6. 3 hojaslaurel
  7. 500 mlfondo de pollo
  8. 5 grromillo
  9. 1bouquet garni
  10. 30 mlaceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar el aceite en la sartén.

  2. 2

    Sofreír la cebolla y el arroz hasta que estén transparentes.

  3. 3

    Agregar el fondo (ya contenía el bouquet garni) y salpimentar.

  4. 4

    Agregar el perejil, tapar la olla y dejar hervir hasta que los líquidos se evaporen.

  5. 5

    Agregar la mantequilla y revolver ligeramente hasta que se funda.

  6. 6

    Rectificar sazón y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jocelyn Rodríguez

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
muy bien este procedimiento, ojalá si hayas apreciado todos los olores y sabores que aporta el bouquet en la preparación

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