Ayam Sampyok Khas Betawi

Assalamu'alaikum selamat siang dalam rangka mengikuti challenge yang diadakan oleh @MamahCookpad kali nii saya membuat makanan khas betawi...Kuliner Betawi sangatlah beragam. Demikian pula dengan cita rasanya yang variatif karena terpengaruh dari berbagai suku, etnik dan budaya dari luar. Termasuk cita rasa Tionghoa yang melekat dalam makanan ayam sampyok Betawi.Tak banyak yang mengenal menu makanan ayam sampyok. Padahal menu makanan ini merupakan kuliner Betawi asli. Secara sekilas tampilan menu makanan ini mirip dengan masakan rendang, tapi syarat akan rasa Tionghoa dan Betawi. Menu makanan ini didominasi rasa gurih dan asin.Source @fransiska_arie#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Sampyok adalah hidangan ayam khas Betawi yang merupakan hasil akulturasi budaya Betawi dan Tionghoa.Secara harfiah sampyok berarti disiram atau dilumuri, merujuk pada proses memasak ayam yang dilumuri berbagai macam bumbu.Ciri khas ayam sampyok adalah rasa gurih dan asin serta penggunaan kacan tanah halus dalam bumbunya.Source resep mba @fransiska_ariehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14466649#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Ayam sampyok adalah kuliner dari pencampuran budaya Betawi dan Tionghoa. Ciri khas dari olahan ayam ini adalah penggunaan Kacang tanah halus untuk bumbu Ungkep nya..Saya sendiri baru pertama kali mencoba resep ini, dan rasanya Enak..❤ 😉👍🏻Source : @fransiska_arie.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim.....Ayam Sampyok adalah masakan khas Betawi yang berasal dari akulturasi budaya Betawi dan Tionghoa.Kata "Sampyok" artinya "disiram atau dilumuri" jadi secara harfiah adalah ayam yang disiram dengan berbagai bumbu. Ayam ini memiliki rasa gurih dan asin.Ciri khas lainnya adalah dengan penggunaan kacang tanah halus untuk bumbu ungkepnya.Resep ini saya buat karena saya lahir di Jakarta jd ambil resep masakan khas Betawi. Dan resep ini saya ambil dari mb @Farhanaya. Terima kasih mbak resepnya 🙏Resep dengan penyesuaian ya🙏Source : @Farhanaya#cookpad_id#cookpadcommunity_id#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Satu lagi masakan Betawi yang dikenal di daerah Bekasi , karena banyak warga Betawi yang hijrah ke Bekasi.Ayam Sampyok ini juga baru saya tau setelah menjelajah resep teman satu komunitas.Ternyata Ayam sampyok ini kuliner dari pencampuran budaya Betawi dan Tionghoa, ciri khas dari olahan ayam ini adalah penggunaan kacang tanah halus utk bumbu ungkepnya.Hanya kali ini saya menggunakan kacang mede halus karena kacang tanah lagi nga tersedi di dapur.Source : @Farhanaya*dengan penyesuaian*Makasih inspirasinya mba#masakanDaerahku#Kombes_masakandaerahku#Kombes_CSmasakandaerahku#Cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian

17.06.25Assalamualaikum...Pecak Betawi adalah salah satu kuliner tradisional yang kaya akan sejarah. Hidangan ini merupakan bukti nyata dari pengaruh budaya yang melebur di Jakarta yang diyakini berasal dari tradisi kuliner Betawi yang dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, Melayu, dan India.Rasa sambal pedas yang menjadi ciri khas pecak menunjukkan pengaruh dari rempah-rempah yang dibawa oleh pedagang India dan Arab.Penggunaan ikan dalam pecak bisa disesuaikan selera. Bisa menggunakan ikan gurame,ikan mas ataupun ikan Laut.#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Penamaan “Sampyok” memiliki makna disiram atau dilumuri, dengan demikian Ayam Sampyok secara harfiah berarti hidangan ayam yg dilumuri dengan bumbu.Kuliner yang satu ini berasal dari suku Betawi yang berakulturasi dengan budaya Tionghoa dan kerap kali dihidangkan saat menyelenggarakan acara hajatan oleh masyarakat Betawi Kota.Saya ambil dari resepnya mba @Farhanaya . Kecil kecil cabe rawit ini....Yuks kita buat..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Pernah tinggal di Daerah Ibukota Jakarta membuat aku kangen dengan menu masakan khas sana, apalagi Asinan Betawi dan Soto Betawi-nya yang mempunyai ciri khas tersendiri.Di PosBar kali ini karena berhubung daging kurban masih ada jadi kita buat aja olahan daging dari daerah Betawi, Semur Daging. Aku ambil resep dari beberapa sumber baik dari Cookpad maupun dari luar aplikasi Cookpad.Kalau semisal ada bumbu yang kurang atau gak pas dengan yang aslinya, harap di maklumi ya bunda²...#CookpadCommunity_Sumbar#Maminang25_KhasBetawi#GAS2025#KhasBetawi

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Kali ini aku buat pecak ikan khas BetawiPecak dalam bahasa Betawi adalah proses memasak dengan cara di bakarIni enakk sekali buatnya tidak sulit yah#MenuSimple#GAS2025#KhasBetawi#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#CookpadCommunity_Bogor#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingEithHeartEatingWithLove

Challenge kali ini sy pilih masakan ayam yang ada kacang tanah nya yaitu di menu ayam bakar khas Betawi. Ayam bakar dengan bumbu pedas yang tambah gurih karena ada penambahan kacang tanah emh.... endolitaaaa😃👍👌#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung#OlahanAyam#ResepAyamBakar#MasakanKhasBetawi

Ayam Sampyok merupakan kuliner Khas Betawi dan biasanya dihidangkan saat ada acara hajatan oleh masyarakat Betawi KotaAyam Sampyok dibumbui dengan aneka bumbu rempah dan kacang tanah serta melalui perebusan agak lama sehingga menghasilkan rasa yg gurih dan manis menyerap sampai ke dalam2nyaYuk dicoba 🥰Source : @fransiska_arie#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Di masa lalu, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi bagi masyarakat Betawi. Bandeng selalu menjadi center-piece untuk kiriman Lebaran, antaran untuk calon besan dan juga sajian di perhelatan. Berbeda dengan ikan gabus yang murah dan dianggap sebagai makanan sehari-hari. Tidak heran bila sangat banyak resep khas Betawi yang memakai bandeng sebagai bahan utama.Salah satunya adalah Bandeng Pesmol. Nama yang unik ini belum ditemukan asal-usulnya. Siapa tahu, mungkin dulu ada Nyonya Belanda yang menyebutnya sebagai visschotel (fish dish) yang karena diucapkan dari mulut ke mulut dengan berbagai logat kemudian menjadi pesmol.Pesmol Betawi mencuatkan nuansa gurih dari kemiri yang cukup banyak dipergunakan dalam bumbunya. Harum kencur dan ketumbar juga merupakan penanda khas lainnya dari masakan Betawi ini. Hanya dengan satu lauk saja, kegurigan pesmol bandeng dijamin membuat nasi sebakul pun bakal tandas. (Sumber : detik.com)Resep ke-22 #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad spesial saya persembahkan Pesmol Bandeng Betawi untuk Provinsi DKI Jakarta yang juga merupakan Tanah Kelahiran saya & spesial resep dari Mamah tercinta.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Masakan satu ini adalah masakan khas Betawi yakni Soto Betawi .. Berbeda dari Soto lamongan Soto Betawi ada penambahan kuah santan atau kuah susu, pastinya gurih.. Lezat dan kaya rempah.. Selamat mencoba #KhasBetawi#GAS2025

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Sesuai tema minggu ini yaitu memperingati hari ulang tahun Jakarta, menu-menu khas Betawi pun banyak disajikan. Salah satu menu makanan yang menarik yaitu Soto Tangkar, bedanya dengan soto yang lain yaitu bumbunya berwarna merah dan menggunakan iga sapi.inspirasi resep dari cookpader mba @happy_endahsa . Makasih resepnya#GAS2025#KhasBetawi#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Bismillah..Sup ayam kuning khas Betawi, recook resepnya mba Riza @mamafathan ✨️tp sy todak pakai wortel krn kebetulan sedang habis stoknya. Sy ganti dgn kentang dan brokoli..Pertama kali lihat, Hana bilangnya ini opor ayam. Hihi..Bikin ini utk sarapan tadi pagi, seger banget.. semua lahap makan. Alhamdulillah..#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_SasagunHidanganBetawi

Hari ini nyobain menu “Laksa Betawi” yang ada di majalah. Lagi-lagi penasaran sama namanya dan sejarahnya😂. Begitulah pecinta masakan nusantara yang suka kepo😅.Hasil pencarian LAKSA merupakan masakan peranakan. Campuran antara kebudayaan tionghoa dan melayu. Laksa biasanya berupa mie dengan kuah gurih pedas.Laksa betawi diyakini berasal dari cibinong, tempat bermukimnya keturunan tionghoa betawi. Karena itulah disebut dengan laksa betawi. Kuahnya berwarna kuning berisi bihun dan taoge yang makin mempertegas pengaruh tionghoanya. Rasa gurih dari udang semakin menambah kelezatannya.Alhamdulilah semua suka😋. Resepnya dari majalah Koki edisi 195.#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Source: @dapurade50Kali ini icip2 kuliner khas betawi.Kegiatan kalimantan barat, bedah resep masakan betawi bersama mba @dapurade50Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10943322-sayur-ayam-kuning-khas-betawi-kedoya-kebon-jeruk?invite_token=Wy498ZEV3CV8J5FztSSRm7vv&shared_at=1624799826#BerapiBerami_KulinerKhasBetawi#KulinerKhasBetawi_DapurAde#CookpadCommunity_Kalbar

Pecak ayam Betawi merupakan salah satu makanan khas Betawi yang cukup terkenal.Dan pecak sendiri memiliki makna lauk beserta sambal.lauk pecak dapat berupa ikan/ayam/terong#CookpadCommunity_Jakarta#Masakan Daerahku #Cinte_MasakanDaerahku#pecakayambetawichrisyeSource: Maya Rastom (resepnya ada penyesuaian dari saya)

Masyarakat betawi telah lama berbaur dengan keturunan tionghoa, makan terciptalah makanan ayam sampyok yang bercita rasa tionghoa.Tampilannya mirip dengan rendang tapi syarat akan rasa tionghoa dan betawi, didominasi rasa gurih dan asin.Teknik memasak sangat unik, bumbu ditumia dahulu, lalu ayam diungkep bumbu sampai kecoklatan, lalu dibakar.Tapi disini biar praktis aku goreng dan cabai diskip supaya gak pedas.Sumber : @zakiah1609#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookingCommunityClass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Ada yang setiap mau makan sibuk bilang “ibu adek pengen ayam bakar sih”..🤭. Akhirnya baru bisa keturutan. Ekspresinya pas makan senang sekali. Suka banget sama menunya. HihihiNggak cuma ayam bakar kalasan atau ayam bakar wong solo. Hahahha.Setiap silaturahim ke klaten pasti sering nemu menu ini di warung makan pinggir jalan. Namun jujur aku sendiri belum pernah merasakannya, hahahah.Karena setiap ke klaten itu always “turah-turah makanan sampe dibawain pulang sama mbok dhe-mbok dhe”.hahahhaha.“Gimana aku bisa jajan kan ya?”🤭But, my husband said : “ini enak kok dan miriplah sama yang dijual”(Suami yang pernah makan)Alhamdulilah,Ayam bakar klaten ini berbeda dengan ayam bakar pada umumnya yang cenderung manis atau pedas. Ayam bakar ini bercitarasa gurih dan khas rempah-rempah. Karena sebelumnya di ungkep dengan santan dan bumbu-bumbu nusantara.Jadi anak-anak pun aman dari rasa pedas. Hehehehe. Orangtuanya yang “doyan” pedas tinggal menambahkan sambalnya. Hmmh rasanya begitu nikmat dimakan bersama lalapan dan sambal.Sumber resepnya dari majalah saji edisi 389-Ayam bakar nusantara.#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Tangerang

Kali ini tema semaraknya yaitu makanan khas Betawi, pas banget pengin mengolah ikan bawal dngpecak khas betawinya, ide tema makanan khas Betawi datang dr mba Desi Dresviana, resep didapat dari mba Devi Nurhamidah, ini cocok banget dilidahku karena enak bngt, bumbunya pas.Semoga olahan ikan kali ini menjadikan menu andalan keluarga bunda2 semua jg ya...😘😘#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#CookingBakingHunters#dapoer_eva

Perdana bikin resep pecak ikan khas Betawi , emang seenak itu y , terimkasih mama Farhan resep y 🫶Source: @mamafathan#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_surabaya

Bismillahirrohmanirrohim.Pecak ikan nila adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang kaya akan rasa dan rempah-rempah. Kali ini saya masak ikan nila bumbu pecak khas bumbu betawi yang gurih dan enak, menu ini cocok banget untuk menemani santap siang atau malam kita. Ketika kita menyantap pecak ikan nila, kita nggak hanya menikmati kelezatan ikan gorengnya saja, tapi juga sensasi pedas, asam, dan gurih dari sambal pecaknya. Setiap suapannya bikin lidah bergoyang, apalagi kalau disantap bersama nasi hangat.Ini resep dari kakak iparku yg orang betawi banjar,waktu ke rumahnya disuguhin masakan ini,karna enak banget langsung naluriku terpanggil untuk bertanya resepnya..haha,ternyata sangat mudah.#KhasBetawi#Gas2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Pesmol merupakan masakan khas Sunda dan Betawi. hidangan pesmol pada masyarakat Betawi biasanya dalam berbagai kegiatan termasuk syukuran, acara budaya Betawi maupun menjelang lebaran melalui tradisi nyorog.#KhasBetawi#Gas2025#cookpadcommunity_Bekasi#kombes_KhasBetawi