Ράμεν (Ιαπωνική σούπα με noodles)

Την είχα βρει κάποτε στο βήμα gourmet αυτή την συνταγή. Είναι πολύ νόστιμη και vegan για όποιον ενδιαφέρεται.

Ένα παραδοσιακό Ιαπωνικό πιάτο με noodles που σερβίρεται με βάση ενα κρεατικό (συνήθως και ψαρικό), αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας και εμπλουτισμένο με κρεμυδάκια, αβοκάντο, αυγό και προαιρετικά καλαμποκι, μανιτάρια και διάφορα άλλα λαχανικά. Η σούπα στο Ramen φτιάχνεται γενικά απο ζωμό κοτόπουλου ή χοιρινού συνδιασμένη με αλάτι, σάλτσα σόγιας, σουσαμέλαιο, λίγη ζάχαρη και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.. Είναι δύσκολο να βρούμε τα αυθεντικά υλικά μιας ιαπωνικής συνταγή ramen γι' αυτό σας παρουσάζω μια δική μου εύκολη και γευστική παραλλαγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε ότι λαχανικό και μπαχαρικό της αρεσκείας σας

Εναλλακτική συνταγή για τα αυθεντικά ραμεν.

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή ράμεν. Μια συνταγή πολύ πιο νόστιμη και υγιεινή από τα νούντλς στιγμής του σούπερ μάρκετ.*Μπορούν να προστεθούν άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας όπως ρίγανη, θυμάρι, ελαιόλαδο κλπ. (Όλα τα μπαχαρικά του ζωμού μπορούν να αλλάξουν δοσολογίες ή να αντικατασταθούν, εκτός από τον κύβο ζωμού και τη σάλτσα σόγιας).**Για τον κύβο ζωμού μπορούμε να βάλουμε και συνδυασμό π.χ. ½ κύβο κοτόπουλο και ½ κύβο βοδινό κλπ.***Για toppings μπορούν να μπουν πολλά πράγματα όπως κομμάτια κρέας που μπορεί να έμεινε από προηγούμενα γεύματα (κοτόπουλο, μπριζόλα…), μανιτάρια, αυγό βραστό κλπ.

Λίγο μπελαλίδικη συνταγή, αφού το κάθε μέρος του πιάτου παρασκευάζεται ξεχωριστά. Για όσους ζούμε μόνοι μας όμως βολεύει το γεγονός ότι μπορείς να ξεχωρίσεις εύκολα μια μόνο μερίδα και να αποθηκεύσεις το υπόλοιπο για μελλοντική κατανάλωση

Η συνταγή έχει γίνει για τον άντρα μου που έχει ξενιτευτεί από την πατρίδα του την Τρίπολη και είναι λάτρης του ράμεν με τα κρέατα του αγαπημένου μας Δαγρε.Η συνταγή, αν και με μικρές παραλλαγές ελλείψει υλικών, είναι του Ιωάννη Καγιά.

#ΜηνΤοΠετάςΜια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που μπορούν όλοι να φτιάξουν. Ως φοιτήτρια έτρωγα συχνά σκέτα τα noodles μέχρι που σκέφτηκα να τα αναβαθμισω λίγο και να τα δω σαν έναν κενό καμβά όπου προσθέτεις γεύσεις. Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Μη σας τρομάζει η προέλευση - είναι απλά η Ιαπωνική εκδοχή του κρέας με πατάτες σε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που πρακτικά δεν διαφέρει πολύ από την δική μας κουζίνα – ουσιαστικά είναι ένα πιάτο γιαχνιστό ή στιφάδο. Απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο.#cg #Ιαπωνική_κουζίνα #Μοσχάρι #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Τα Shirataki είναι ιδανικά για δίαιτα, αφού στα 100 γρ έχουν μόλις 7-10 kcal - ναι σωστά διαβάσατε!!! - και από ελάχιστους έως καθόλου υδατάνθρακες!!(Τα δικά μου είχαν 0 άμυλο και 3,5 γρ φυτικές ίνες τα 100 γρ)Ως topping μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος περισσευούμενο μαγειρεμένο κρέας (#ΜηνΤοΠετάς / #περισσεύματα) ή να αποφύγουμε όλα τα ζωικά προϊόντα για ένα ελαφρύ #χορτοφαγικό γεύμα!Tags:#Δευτέρα#δίαιτα#Ελαφρύ#Ligt#εύκολο#Γρήγορο#Σούπα#Asian#Asianfusion#ιαπωνικό#ασιατικό

Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιούμε ούντον νούντλς γιατί "κάθονται" καλύτερα, δε λαπαδιάζουν, όπως τα πολυ λεπτά, και είναι κατά τη γνώμη μου πιο νόστιμα! Το τσίλι / σκόρδο, μπορείτε να το αυξομειώσετε φυσικά, ανάλογα με το πως σας αρέσει.

Μια εύκολη και νοστιμότατη γιαπωνέζικου στυλ συνταγή που θα δημιουργήσει όμορφα συναισθήματα στον ουρανίσκο σας αλλά δεν θα βαρύνει το στομάχι σας. #χρυσόπιρούνι

Hambāgu (στα ιαπωνικάハンバーグ) είναι ίσως το πιο δημοφιλές ορεκτικό σε ένα γρήγορο, νεανικό γεύμα στην Ιαπωνία.Hambāgu είναι μία γλωσσική μετεγγραφή στα ιαπωνικά του αντίστοιχου αμερικάνικου όρου Hamburger.Πληροφορίες ότι εμπνευστής αυτού του burger ήταν κάποιος ονόματι Katapino Hambourgeraki, ελέγχονται ως προς την ορθότητά τους.Σε λίγο οι ομάδες θα βγουν από τα αποδυτήρια και ο διαιτητής θα κατευθυνθεί προς τη σέντρα για να σφυρίξει την έναρξη του αγώνα Ελλάδα-Ιαπωνία. Ίσα που προλαβαίνετε να ετοιμάσετε μερικά ζουμερά burgers για εσάς και την παρέα σας. Και καλή επιτυχία στην ομάδα μας!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι προσφορά της εταιρείας HELLMANN’s, από την ιστοσελίδα της εταιρείας την αφιερωμένη στο Mundial της Βραζιλίας.Από το ίδιο site είναι και η φωτογραφία της συνταγής.H «Σπιτική» σάλτσα για ψητό που αναφέρεται στα υλικά είναι της Knorr.Η πρωτότυπη συνταγή, στη θέση της Worcestershire sauce, χρησιμοποιεί tonkatsu sauce, που δεν είναι άλλο από τη γιαπωνέζικη εκδοχή της Worcestershire, συνεπώς μπορούμε κάλλιστα και χωρίς “εκπτώσεις στη γεύση” να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη δεύτερη αντί της δυσεύρετης γιαπωνέζας ξαδέλφης της.