Ράμεν (Ιαπωνική σούπα με noodles)

Συνταγή για Ράμεν, μια Ιαπωνική σούπα με πολλές παραλλαγές και εκδοχές. 🍜🇯🇵
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε μια συσκευασία noodles (περ 60 gr) όπως αναγράφει η συσκευασία τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε στο μπολ σερβιρίσματος.
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι τοποθετούμε 200 ml νερό, τη τομάτα τριμμένη στο ρεντέ, λίγη thai sauce, 3-4 κουταλιές της σούπας Σόγια sauce, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο καρύκευμα, μπούκοβο προαιρετικά και το κύβο ή το σακουλάκι με τα καρυκεύματα της συσκευασίας των noodles. Αφού πάρει βράση η σάλτσα τη περνάμε από σουρωτήρι και τη ρίχνουμε στο μπολ με τα noodles.
- 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο το σνίτσελ για 20-25 λεπτά, το κόβουμε σε λωρίδες και το ρίχνουμε στα noodles.
- 4
Σε ένα τηγανάκι καραμελώνουμε το κρεμμύδι και το τοποθετούμε στο μπολ με τα noodles.
- 5
Βράζουμε ένα αβγό 5-6 λεπτά ώστε να είναι ελαφρώς μελάτο, το κόβουμε στη μέση και το προσθέτουμε πάνω στα noodles.
- 6
Κόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι το περνάμε από το τηγάνι για ένα λεπτό και το ρίχνουμε στα noodles.
- 7
Κόβουμε με τον αποφλοιωτή δυο φλούδες καρότου για το σερβίρισμα. Επιπλέον μπορούμε να ρίξουμε λίγη thai sauce ακόμα για το σερβίρισμα.
Αντιδράσεις
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιαπωνέζικη σούπα ράμεν Γιαπωνέζικη σούπα ράμεν
Την είχα βρει κάποτε στο βήμα gourmet αυτή την συνταγή. Είναι πολύ νόστιμη και vegan για όποιον ενδιαφέρεται. ChristineZ -
Ramen Noodles με φιλέτο κοτόπουλο πανέ Ramen Noodles με φιλέτο κοτόπουλο πανέ
Ένα παραδοσιακό Ιαπωνικό πιάτο με noodles που σερβίρεται με βάση ενα κρεατικό (συνήθως και ψαρικό), αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας και εμπλουτισμένο με κρεμυδάκια, αβοκάντο, αυγό και προαιρετικά καλαμποκι, μανιτάρια και διάφορα άλλα λαχανικά. Η σούπα στο Ramen φτιάχνεται γενικά απο ζωμό κοτόπουλου ή χοιρινού συνδιασμένη με αλάτι, σάλτσα σόγιας, σουσαμέλαιο, λίγη ζάχαρη και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.. Είναι δύσκολο να βρούμε τα αυθεντικά υλικά μιας ιαπωνικής συνταγή ramen γι' αυτό σας παρουσάζω μια δική μου εύκολη και γευστική παραλλαγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε ότι λαχανικό και μπαχαρικό της αρεσκείας σας Bloody Maryly -
Ράμεν με μους φέτας και άνηθο Ράμεν με μους φέτας και άνηθο
Εναλλακτική συνταγή για τα αυθεντικά ραμεν. Ylianna -
Ramen (ράμεν) Ramen (ράμεν)
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή ράμεν. Μια συνταγή πολύ πιο νόστιμη και υγιεινή από τα νούντλς στιγμής του σούπερ μάρκετ.*Μπορούν να προστεθούν άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας όπως ρίγανη, θυμάρι, ελαιόλαδο κλπ. (Όλα τα μπαχαρικά του ζωμού μπορούν να αλλάξουν δοσολογίες ή να αντικατασταθούν, εκτός από τον κύβο ζωμού και τη σάλτσα σόγιας).**Για τον κύβο ζωμού μπορούμε να βάλουμε και συνδυασμό π.χ. ½ κύβο κοτόπουλο και ½ κύβο βοδινό κλπ.***Για toppings μπορούν να μπουν πολλά πράγματα όπως κομμάτια κρέας που μπορεί να έμεινε από προηγούμενα γεύματα (κοτόπουλο, μπριζόλα…), μανιτάρια, αυγό βραστό κλπ. Panagiotis -
Ράμεν με κοτόπουλο και μανιτάρια Ράμεν με κοτόπουλο και μανιτάρια
Λίγο μπελαλίδικη συνταγή, αφού το κάθε μέρος του πιάτου παρασκευάζεται ξεχωριστά. Για όσους ζούμε μόνοι μας όμως βολεύει το γεγονός ότι μπορείς να ξεχωρίσεις εύκολα μια μόνο μερίδα και να αποθηκεύσεις το υπόλοιπο για μελλοντική κατανάλωση NefChef -
Ράμεν με παστό χοιρινό Ράμεν με παστό χοιρινό
Η συνταγή έχει γίνει για τον άντρα μου που έχει ξενιτευτεί από την πατρίδα του την Τρίπολη και είναι λάτρης του ράμεν με τα κρέατα του αγαπημένου μας Δαγρε.Η συνταγή, αν και με μικρές παραλλαγές ελλείψει υλικών, είναι του Ιωάννη Καγιά. nasia -
Ράμεν με κοτόπουλο που έχει περισσέψει Ράμεν με κοτόπουλο που έχει περισσέψει
#ΜηνΤοΠετάςΜια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που μπορούν όλοι να φτιάξουν. Ως φοιτήτρια έτρωγα συχνά σκέτα τα noodles μέχρι που σκέφτηκα να τα αναβαθμισω λίγο και να τα δω σαν έναν κενό καμβά όπου προσθέτεις γεύσεις. Αξίζει να το δοκιμάσετε! Ευδοκια Βλαχου -
Nikujaga – Ιαπωνικό κρέας με πατάτες C&G Nikujaga – Ιαπωνικό κρέας με πατάτες C&G
Μη σας τρομάζει η προέλευση - είναι απλά η Ιαπωνική εκδοχή του κρέας με πατάτες σε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που πρακτικά δεν διαφέρει πολύ από την δική μας κουζίνα – ουσιαστικά είναι ένα πιάτο γιαχνιστό ή στιφάδο. Απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο.#cg #Ιαπωνική_κουζίνα #Μοσχάρι #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω Costas Giannakenas -
ΚΕΤΟ ράμεν με σιρατάκι νουντλς (εν δυνάμει vegan) ✨keto ramen with Shirataki noodles✨ ΚΕΤΟ ράμεν με σιρατάκι νουντλς (εν δυνάμει vegan) ✨keto ramen with Shirataki noodles✨
Τα Shirataki είναι ιδανικά για δίαιτα, αφού στα 100 γρ έχουν μόλις 7-10 kcal - ναι σωστά διαβάσατε!!! - και από ελάχιστους έως καθόλου υδατάνθρακες!!(Τα δικά μου είχαν 0 άμυλο και 3,5 γρ φυτικές ίνες τα 100 γρ)Ως topping μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος περισσευούμενο μαγειρεμένο κρέας (#ΜηνΤοΠετάς / #περισσεύματα) ή να αποφύγουμε όλα τα ζωικά προϊόντα για ένα ελαφρύ #χορτοφαγικό γεύμα!Tags:#Δευτέρα#δίαιτα#Ελαφρύ#Ligt#εύκολο#Γρήγορο#Σούπα#Asian#Asianfusion#ιαπωνικό#ασιατικό 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ -
Γιαπωνέζικη σούπα νούντλς με μανιτάρια σιτάκε Γιαπωνέζικη σούπα νούντλς με μανιτάρια σιτάκε
Εύκολη και γρήγορη σούπα με νούντλς και μανιτάρια, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΧρησιμοποιούμε ούντον νούντλς γιατί "κάθονται" καλύτερα, δε λαπαδιάζουν, όπως τα πολυ λεπτά, και είναι κατά τη γνώμη μου πιο νόστιμα! Το τσίλι / σκόρδο, μπορείτε να το αυξομειώσετε φυσικά, ανάλογα με το πως σας αρέσει. θάλασσα -
Σούπα ramen με κοτόπουλο Σούπα ramen με κοτόπουλο
Μια εύκολη και νοστιμότατη γιαπωνέζικου στυλ συνταγή που θα δημιουργήσει όμορφα συναισθήματα στον ουρανίσκο σας αλλά δεν θα βαρύνει το στομάχι σας. #χρυσόπιρούνι Δίσκος Σερβιρίσματος -
HAMBAGU. Ένα Burger από την Ιαπωνία HAMBAGU. Ένα Burger από την Ιαπωνία
Hambāgu (στα ιαπωνικάハンバーグ) είναι ίσως το πιο δημοφιλές ορεκτικό σε ένα γρήγορο, νεανικό γεύμα στην Ιαπωνία.Hambāgu είναι μία γλωσσική μετεγγραφή στα ιαπωνικά του αντίστοιχου αμερικάνικου όρου Hamburger.Πληροφορίες ότι εμπνευστής αυτού του burger ήταν κάποιος ονόματι Katapino Hambourgeraki, ελέγχονται ως προς την ορθότητά τους.Σε λίγο οι ομάδες θα βγουν από τα αποδυτήρια και ο διαιτητής θα κατευθυνθεί προς τη σέντρα για να σφυρίξει την έναρξη του αγώνα Ελλάδα-Ιαπωνία. Ίσα που προλαβαίνετε να ετοιμάσετε μερικά ζουμερά burgers για εσάς και την παρέα σας. Και καλή επιτυχία στην ομάδα μας!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι προσφορά της εταιρείας HELLMANN’s, από την ιστοσελίδα της εταιρείας την αφιερωμένη στο Mundial της Βραζιλίας.Από το ίδιο site είναι και η φωτογραφία της συνταγής.H «Σπιτική» σάλτσα για ψητό που αναφέρεται στα υλικά είναι της Knorr.Η πρωτότυπη συνταγή, στη θέση της Worcestershire sauce, χρησιμοποιεί tonkatsu sauce, που δεν είναι άλλο από τη γιαπωνέζικη εκδοχή της Worcestershire, συνεπώς μπορούμε κάλλιστα και χωρίς “εκπτώσεις στη γεύση” να χρησιμοποιήσουμε αυτή τη δεύτερη αντί της δυσεύρετης γιαπωνέζας ξαδέλφης της. ggr
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια