Muffin de plátano y nuez
Paso a paso
- 1
Tener preparado nuestro mise en place.
- 2
Cortamos nuestro plátano en brunoise.
- 3
Con ayuda de nuestro batidor globo debemos acremar la mantequilla.
- 4
Poco a poco agregamos el azúcar mascabado junto con la sal y seguimos batiendo hasta que se integre muy bien.
- 5
Añadiremos el huevo, la leche y la esencia de plátano alternando entre uno y otro.
- 6
Agregamos la harina con el Royal poco a poco y batiendo muy bien.
- 7
A nuestra mezcla le incorporamos el plátano y la nuez, se debe seguir mezclando con ayuda del globo para que los ingredientes se incorporen muy bien.
- 8
Nuestra mezcla debe quedar muy bien incorporada.
- 9
Rellenamos nuestros capacillos con la mezcla y los llevamos al horno precalentado. Los horneamos a 180 grados de 20-25 minutos.
- 10
Sacamos del horno y dejamos los dejamos enfriar para decorar. Y nuestros muffins ya están listo para disfrutar.
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