कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक पैन में घी डालें, फिर उसमें सूजी को डालकर अच्छी तरह से भुने, जब सूजी सुनहरे रंग का हो जाए,
- 2
तब उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके, अब
- 3
उसमें दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके और धीरे धीरे चलाते हुए पकाएं जब पूरी तरह से पक जाए तो उसमें
- 4
अपनी सारी कटीं हुई डाईफुट मिक्स करके, जब सूजी का दूध अच्छी तरह से सूख जाए,तब एक प्लेट में घी लगाकर फैला दें
- 5
अब उसकी बर्फी शेप में काट लें, लीजिए हमारी सूजी की बर्फी तैयार है
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#Jan3आज मैंने सूजी की बर्फी बनाया है , मैंने इसमें गुड़ और चीनी दोनों का इस्तेमाल किया है सूजी हमारी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। सूजी में गुणकारी तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, प्रोटीन, विटामिन जैसे कि विटामिन A, B1, राइबोफ्लेविन B2 , B3 , B6, फोलेट B9, B12 और C के अलावा मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, जस्ता आदि पाया जाता है। सूजी की बर्फी बनाया बहुत ही आसान है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।


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