मेथी मटर पुलाव (methi matar pulao recipe in Hindi)

Shital Dolasia
Shital Dolasia @recipesbyshital
Rajkot,Gujarat

#GA4 #WEEK19
पुलाव में मेथी! अजीब लग रहा है ना? लेकिन जब खाओगे तो बोलोगे " वाह! क्या बात है! आइए बनाते है स्वादिष्ट पुलाव की रेसिपी।

मेथी मटर पुलाव (methi matar pulao recipe in Hindi)

#GA4 #WEEK19
पुलाव में मेथी! अजीब लग रहा है ना? लेकिन जब खाओगे तो बोलोगे " वाह! क्या बात है! आइए बनाते है स्वादिष्ट पुलाव की रेसिपी।

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सामग्री

४५ मिनट
४ सर्विंग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1/4 कपहरे मटर के दाने उबले हुए
  3. 1 1/4 कपमेथी की पत्तियां बारीक कटी हुई
  4. 2 चम्मचतेल
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1मीडियम प्याज़ पतले स्लाइस में कटा हुआ
  7. 1 चम्मचअदरक मिर्ची पेस्ट
  8. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट
  1. 1

    चावल को कमसे कम ३० मिनट के लिए भिगाकर रखे।एक पतीले में ३ गिलास जितना पानी ले और नमक मिलाकर गरम करे।अब चावल को इस पानी मै डाले और ९०% तक पकाए। फिर छलनी से छान ले।ऊपर से थोड़ा ठंडा पानी डाले ताकि चावल भाप में पकना बंध हो जाए और खिले खिले से बने।

  2. 2

    तेल गरम करे।प्याज़ डाले और हलका गोल्डन ब्राउन होने तक पकाए।फिर अदरक मिर्ची की पेस्ट डाले।२५ से ३० सेकंड के लिए पकाए।अब मटर के दाने डाले और एक मिनट पकाएं।

  3. 3
  4. 4

    मेथी और २ टेबल स्पून पानी डाले।२ से ३ मिनट पकाएं। चावल और काली मिर्च पाउडर डाले।थोड़ा सा नमक डाले।और २ से ३ मिनट पकाएं।

  5. 5
  6. 6

    तैयार है मेथी मटर पुलाव।इसे दही या रायते के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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former general English and Maths tutor. love to cook for family and friends.
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