सूजी की बर्फी (suji ki barfi recipe in Hindi)
Archana Yadav @cook_25793208
#Jan3
आज मैंने सूजी की बर्फी बनाया है , मैंने इसमें गुड़ और चीनी दोनों का इस्तेमाल किया है सूजी हमारी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। सूजी में गुणकारी तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, प्रोटीन, विटामिन जैसे कि विटामिन A, B1, राइबोफ्लेविन B2 , B3 , B6, फोलेट B9, B12 और C के अलावा मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, जस्ता आदि पाया जाता है। सूजी की बर्फी बनाया बहुत ही आसान है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
सूजी की बर्फी (suji ki barfi recipe in Hindi)
#Jan3
आज मैंने सूजी की बर्फी बनाया है , मैंने इसमें गुड़ और चीनी दोनों का इस्तेमाल किया है सूजी हमारी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। सूजी में गुणकारी तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है। जिसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, वसा, प्रोटीन, विटामिन जैसे कि विटामिन A, B1, राइबोफ्लेविन B2 , B3 , B6, फोलेट B9, B12 और C के अलावा मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, जस्ता आदि पाया जाता है। सूजी की बर्फी बनाया बहुत ही आसान है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन गर्म करें उसमें घी डालें जब घी पिघल जाए तब उसमें सूजी डाल दें।
- 2
सूजी को सुनहरा होने तक भूनें,अब उसमें गुड़ को तोड़ कर डालें, साथ में चीनी, नारियल, किशमिश, और बादाम को भी डालकर अच्छे से मिलाएं। थोडा सा ड्रायफ्रूट्स को अलग रखें।
- 3
अब पानी औरइलायची पाउडर डालकर सूखा होने तक पकाएं। एक प्लेट में घी लगाकर रखें।
- 4
अब सूजी के मिश्रण को प्लेट में निकाल ले और पलटे की मदद से दबाते हुए चिकना कर लें।अब बचे हुए ड्रायफ्रूट्स को ऊपर से डालें।अब पलटे से हल्का सा दबा दें।
- 5
हल्का ठंडा होने पर कट लगा लें, जब सूजी का मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब कटे हुए पीस को अलग कर लें।
- 6
अब इसे अपनों के साथ सर्व करें।
I love cooking and it's my hobby , it wasn't before until I discovered and tried so many new and unique recipes . Some of them take time and some not but still cooking is something we all should know ( according to me )...
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