মাছের নুন হলুদ মাখিয়ে তেলে লাল করে ভেজে রাখতে হবে

ওই কড়াতে পাঁচফোড়ন ও কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সর্ষে বাটা,নুন, হলুদ দিয়ে কষে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে

কিছুক্ষণ ফোটার পর ভাজা মাছ দিয়ে আর ৫ থেকে ৭ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে
সবশেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে