Milanesa de Berenjenas
O ¿A quién ni le gusta la berenjena? A mí!!! Jaja ok hoy se pidieron milanesas de carne y el olorcito a pan rallado me hizo desear... pero no quería ir a comprar carne ya que esta cara hoy por hoy y estoy corta de plata jajaj así que dije, bueno, tengo berenjena jajaja a mí me gusta la berenjena y la verdad me aplaudo a mí misma de lo rica que salieron.
Milanesa de Berenjenas
O ¿A quién ni le gusta la berenjena? A mí!!! Jaja ok hoy se pidieron milanesas de carne y el olorcito a pan rallado me hizo desear... pero no quería ir a comprar carne ya que esta cara hoy por hoy y estoy corta de plata jajaj así que dije, bueno, tengo berenjena jajaja a mí me gusta la berenjena y la verdad me aplaudo a mí misma de lo rica que salieron.
Paso a paso
- 1
Bien. Lavamos bien la berenjena le cortamos la parte verde y cortamos en rodajas o horizontal como más gusten. (En rodajas salen más y es más cómodo)
- 2
Colocar las rodajas en una tabla y salar de los dos lados. Apartar mientras hacemos la huevada
- 3
A mí me ocupo 4 huevos capaz a ustedes les ocupe más o menos dependiendo el tamaño de la berenjena. En un bol ponemos los huevos y los condimentos (sin sal. Acuérdense que ya salamos la berenjena) batir con tenedor hasta que esté todo bien incorporado.
- 4
Las berenjenas ya estarán sacando agua, con servilletas de papel las secan para que absorba el agua extra de la berenjena. Pasamos cada rodaja por la huevada, luego por pan rallado (yo rallé pan duro con el rallador de queso. Si no tienen pan rallado puedo aprovechar el pan duro) luego por el huevo de nuevo y una última pasada por pan rallado. Así nos aseguramos que esté bien cubierto.
- 5
Cocinamos las berenjenas al horno o fritas como prefieran. Pueden acompañarlas con lo que gusten. Y con esta misma técnica lo pueden hacer con zapallo o zucchini.
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