Tortilla de Patatas "Slim"

Sergio Vilchez Carretero
Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez

A quien no le gusta una buena tortilla de patatas. Esta es una tortillita Slim porque en casa somos 2 pero de sabor ha quedado espectacular.

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 2Patatas medianas
  2. 4Huevos
  3. Sal
  4. aove

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas en gajos medianos. Lavamos para eliminar el almidón y las freímos a fuego medio-bajo hasta verlas pochitas. Por otro lado batimos 4 huevos en un bol aparte.

  2. 2

    Retiramos las patatas una vez estén pochadas y las dejamos reposar 10 min en un plato. Pasado este tiempo mezclamos en el mismo bol donde tenemos el huevo y salamos al gusto.

  3. 3

    Por último añadimos el contenido del bol en una sartén con un poco de aceite a fuego medio y la tendremos aproximadamente 5 minutos. Parado este tiempo con la ayuda de un plato la voltearemos para que se cocine la otra cara. Y ya solo tendremos que mirar el punto de dorado que queremos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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