मखाना खीर (Makhana kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कड़ाही को गैस पर रखे और उसे गरम करें फिर उसमें मखाना डालकर उसे कुरकुरा होने तक चम्मच चलाते हुए भूनें।
- 2
फिर जब मखाना थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सर ग्राइंडर मे डालकर उसका पाउडर बना लें।
- 3
अब एक बर्तन में दूध उबालने के लिए गैस पर रखे और दूध में एक उबाल आने पर उसमें धीरे धीरे चलाते हुए सारा मखाना डाल दे।
- 4
2मिनट बाद इसमें चीनी और काजू-किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
- 5
10मिनट बाद यह मिसरन गाढ़ा हो जाएगा।अब इसमेंइलायची को कुट कर डाल दे आपका स्वादिष्ट मखाना की खीर बनकर तैयार है।
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