Soto Lamongan

Lovelychef By TieDQ
Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi
Jakarta, Indonesia

Uda lama ibu ga masak Soto, entah kenapa Malas sekali mau masak Soto padahal dirumah semua penggemar Soto, perasaan ribet terlalu banyak pernak pernik nya kalau bikin soto 🤭 tapi berhubung cuaca sekarang sering hujan kayaknya enak masak sayur yg berkuah, makan panas2 yummy 🤤
Beberapa waktu lalu Ada MRT ( Masak Resep Teman) dari komunitas Cookpad Jakarta cuma karena sibuk akhirnya ga sempat bikin, baru Hari ini bs eksekusi resepnya mba Fadiah Dina (Lapak Bu'din).

Maafkan Jika telat ya mba 🙏
#PejuangGoldenApron3
#cookingispassion
#cookingischallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#MRT_FadiahDina
#MasakBarengResepRatuDapur_JCCo
#GoodfoodGoodMood
#GenkPeda_Eksis
#GenkPejuangDapur
#OlahanAyam
#AnekaSoto
#SotoAyam
#SotoAyamLamongan

Resource : Fadiah Dina (Lapak Bu'Din)

Soto Lamongan

Uda lama ibu ga masak Soto, entah kenapa Malas sekali mau masak Soto padahal dirumah semua penggemar Soto, perasaan ribet terlalu banyak pernak pernik nya kalau bikin soto 🤭 tapi berhubung cuaca sekarang sering hujan kayaknya enak masak sayur yg berkuah, makan panas2 yummy 🤤
Beberapa waktu lalu Ada MRT ( Masak Resep Teman) dari komunitas Cookpad Jakarta cuma karena sibuk akhirnya ga sempat bikin, baru Hari ini bs eksekusi resepnya mba Fadiah Dina (Lapak Bu'din).

Maafkan Jika telat ya mba 🙏
#PejuangGoldenApron3
#cookingispassion
#cookingischallenge
#cookpadcommunity_jakarta
#MRT_FadiahDina
#MasakBarengResepRatuDapur_JCCo
#GoodfoodGoodMood
#GenkPeda_Eksis
#GenkPejuangDapur
#OlahanAyam
#AnekaSoto
#SotoAyam
#SotoAyamLamongan

Resource : Fadiah Dina (Lapak Bu'Din)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 EkorAyam
  3. 2,5 literair
  4. Bahan Tambahan (Pelengkap) :
  5. 3 ButirTelur (sy 4 butir)
  6. 2 BuahKentang
  7. SegenggamToge (sy 50 gr,)
  8. 1 kepingBihun
  9. 1/2 BuahKol (sy skip)
  10. 1 buahTomat (sy skip krn lupa)
  11. Secukupnyasambal (bila suka)
  12. Secukupnyabawang goreng
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 1 batangdaun bawang (tambahan dari Saya)
  15. Bumbu Cemplung
  16. 2 batangsereh (geprek)
  17. 1 lembardaun jeruk (tambahan dari Saya)
  18. 3 lembardaun salam
  19. 1 jempolLengkuas (sy 3 cm, geprek)
  20. 1/2 Buahpala
  21. Bumbu Halus :
  22. 8 siungbawang Merah
  23. 6 siungbawang putih
  24. 2 sdtKunyit bubuk (sy 3 cm Kunyit + 1 sdt Kunyit bubuk)
  25. 2 cmjahe
  26. 1/2 sdtketumbar
  27. 1/4 sdtjinten
  28. 3 Butircengkeh
  29. Bumbu Lainnya :
  30. 2 sdtGaram (sy 1 sdm)
  31. 1 sdtgula pasir
  32. 3 sdtmasako (sy skip)
  33. SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian, beri kecuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Bilas.

  2. 2

    Siapkan bumbu Cemplung, Masak air hingga mendidih, masukkan ayam kemudian tambahkan bumbu Cemplung, masak hingga ayam matang. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah matang tadi sebentar saja supaya tidak keras. Siapkan semua bahan bumbu halus. Haluskan Bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai bumbu Harum / matang. Masukkan bumbu yg sdh matang ke dalam panci kuah rebusan ayam tadi. Aduk rata masak hingga Kuah mendidih, matikan api, tambahkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap, kupas dan cuci kentang kemudian potong2 (asli resep potongan kentang lebih tebal) goreng kentang, sisihkan. Rebus telur, sisihkan.

  6. 6

    Rebus toge hingga matang, Rebus Bihun hingga matang, suwir2 ayam yg sdh di goreng potong2 daun bawang, Siapkan bawang goreng.

  7. 7

    Susun toge, kentang, Bihun, ayam suwir2, telur, daun bawang, siram dengan Kuah soto panas, beri kecuran jeruk nipis, beri taburan bawang goreng diatasnya. Soto Lamongan siap di nikmati dengan Nasi atau tanpa Nasi, enak jg ditambah dengan emping atau kerupuk udang + tambahan sambal dan kecap manis, Selamat mencoba 😉🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lovelychef By TieDQ
pada
Jakarta, Indonesia
Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (7)

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
seneng liat resep resep soto 😍, kukmak macem macem resep soto tp tiap mo bikin keder dl ama printilan pelengkapnya 😁😁

Resep Serupa