Soto Lamongan

Ruth Destianty
Ruth Destianty @RuDes
DKI JAKARTA

Dapet surat cinta dari mamah cookpad di ajak ikut meramaikan program #PekanRayaSoto dan kebetulan JCCo juga ada program #Semanggi_AnekaSoto
Mari masak soto🥰

Source: Fadiah Dina (Lapak Bu'din)
#Semanggi_AnekaSoto
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe43

Soto Lamongan

Dapet surat cinta dari mamah cookpad di ajak ikut meramaikan program #PekanRayaSoto dan kebetulan JCCo juga ada program #Semanggi_AnekaSoto
Mari masak soto🥰

Source: Fadiah Dina (Lapak Bu'din)
#Semanggi_AnekaSoto
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe43

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 1/2 ekorayam
  3. 2,5 literair
  4. Bumbu cemplung:
  5. 2 batangsereh (geprek)
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 3 cmlengkuas (geprek)
  9. 1/2 buahpala
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 cmkunyit
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 3 butircengkeh
  17. Bumbu lainnya:
  18. 2 sdtgaram
  19. 1 sdtgula
  20. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  21. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  22. Bahan tambahan (pelengkap):
  23. 3 butirtelur
  24. 2 buahkentang
  25. 5 grtoge
  26. 1 kepingbihun
  27. 1/2 buahkol
  28. 1 buahtomat
  29. Sambal
  30. Bawang goreng
  31. Jeruk nipis
  32. Daun bawang dan daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Bilas.

  2. 2

    Siapkan bumbu Cemplung, Masak air hingga mendidih, masukkan ayam kemudian tambahkan bumbu Cemplung, masak hingga ayam matang. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng ayam yang sudah matang tadi sebentar saja supaya tidak keras. Siapkan semua bahan bumbu halus. Haluskan Bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai bumbu Harum / matang. Masukkan bumbu yg sdh matang ke dalam panci kuah rebusan ayam tadi. Aduk rata masak hingga Kuah mendidih, matikan api, tambahkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap. Rebus Bihun hingga matang, suwir² ayam yg sdh di goreng potong2 daun bawang, Siapkan bawang goreng.

  6. 6

    Tata semua isian soto dan tuang kuah soto selagi panas. Selamat mencoba

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ruth Destianty
pada
DKI JAKARTA
Made with love🩷Cooking, Baking & Eating👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa