Pancitos rellenos al sartén 🍳

Vamos a pelar y cortar la cebolla, y la rehogamos en un sartén con aceite. Una vez listas, las colocamos en un recipiente y le agregamos un poco de orégano (la cantidad es a gusto).

Colocamos en un bowl el huevo y el yogurt natural, los cuales vamos a mezclar muy bien. Luego incorporamos la harina y la sal y seguimos mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa que podamos volcar en la mesada y amasar hasta integrar por completo. Es una masa muy suave y húmeda, si es necesario pueden espolvorearle un poco más de harina.

Vamos a cortar la masa en 4 partes iguales y con cada una de ellas hacemos un bollo y estiramos (al tamaño de "tapa de empanada"). Agregamos en el centro la cebolla preparada y un pedacito de queso cremoso y cerramos formando nuevamente el "bollo",con mucho cuidado.

Una vez rellenos los cuatro panes, vamos a volver a utilizar el sartén, colocamos una base de aceite o si tienen fritolín mejor, y colocamos los panes. Una vez que ya están dorados de un lado, los damos vuelta y doramos del otro... En 5 minutitos están listos!!