সোয়াবিন কোপ্তা কারি

নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত
নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত @cook_26413908

#GA4
#week20
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়ে। সোয়াবিন কোপ্তা কারি বানিয়েছি।

সোয়াবিন কোপ্তা কারি

#GA4
#week20
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়ে। সোয়াবিন কোপ্তা কারি বানিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
২জন
  1. ২০০গ্ৰামসয়াবিন ২
  2. ১ টা মাঝারি আকারেরআলু একটি
  3. ১ টেবিল চামচআদা জিরে বাটা
  4. ১ টেবিল চামচঘি
  5. পরিমাণ মতো তেল
  6. প্রয়োজন অনুযায়ীহলুদ লঙ্কা গরম মশলা গুঁড়ো
  7. ১ টা বড় টমেটো বাটা
  8. ৩টেবিল চামচছোলার ডাল ভিজিয়ে বেটে নেওয়া

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গরম জলে সয়াবিন গুলো ভিজিয়ে ফুলিয়ে নিতে হবে

  2. 2

    এরপর জল চেপে চপারের মধ্য দিয়ে সোয়াবিন গুলোর পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর সোয়াবিন পেষ্ট এর সাথে ছোলার ডাল বাটা নুন পরিমান মতো মিষ্টি ও সামন্য একটু আদা বাটা দিয়ে ভালো করে মেখে, কড়ায় তেল দিয়ে কোপ্তা আকারে ভেজে তুলতে হবে।

  4. 4

    এবার ওই তেলে আলু গুলো লম্বা করে কেটে ভেজে তুলতে হবে এরপর কড়ায় গোটা জিরে ও তেজপাতা ফোরন দিয়ে আদা জিরে বাটা, হলুদ, লঙ্কা,গরম মশাল গুঁড়ো পরিমাণ মতো মিষ্টি ও টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণ মতো গরম জল দিয়ে আলু ও কোপ্তা গুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ওপর থেকে ঘি ছড়িয়ে চাপা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত

Similar Recipes