Lemon Pie fácil y rápido
Receta super rápida, con pocos ingredientes y queda exquisita!
Lemon Pie fácil y rápido
Receta super rápida, con pocos ingredientes y queda exquisita!
Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Arrancamos con la base. Triturar las galletitas y agregarle la manteca derretida. Mezclar y aplastar la mezcla sobre una tartera de 24 cm de diámetro. Llevamos al horno mientras hacemos el paso 2 (aprox 5 minutos)
- 2
Mezclamos en un bol la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura y 4 yemas (guardar las claras para el siguiente paso). Lo vertemos sobre la base, y lo cocinamos entre 10 y 15 minutos. Probar de pinchar con el tenedor hasta que salga limpio. Dejar enfriar.
- 3
Ponemos en una cacerola las 4 claras y las 12 cucharadas de azúcar, a fuego mínimo. Batir con batidora eléctrica hasta que se forme el merengue. Dejar enfriar y luego colocar en una manga para hacer los copitos de la torta. Si lo desean, pueden colocar la torta 2 min en el horno para gratinar el merengue.
- 4
Listo! A disfrutar!
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