Arroz con bacalao

Angela Padró
Angela Padró @cook_5851744
Florida, United States.

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Ingredientes

50 Minutos
  1. 2 bolsasBacalao sin espinas
  2. Aceite de achiote
  3. Cebollas picaditas
  4. Pimiento verde de cocinar
  5. Pimiento Morón
  6. Recao
  7. Cilantro
  8. Orégano
  9. Comino
  10. Pimienta
  11. Salsa de tomate
  12. Sofrito
  13. Ajo machacado
  14. 3 TazasArroz

Paso a paso

50 Minutos
  1. 1

    Hervir el bacalao para eliminar la Sal 2 veces. La primera vez tienes que eliminarle el agua. y la segunda vez NO le elimines el agua ya que lo utilizaremos para el arroz.

  2. 2

    Tiene que desmenuzar el bacalao.

  3. 3

    En una olla a fuego Mediano alto le echaras el aceite de achiote, Sofrito, Ajo machacado, cebollas picaditas, Pimiento verde de cocinar picaditos, 1/2 pote de salsa de tomate, Pimiento morrón, Orégano, Pimienta, Comino, Recao, Cilantro y dejarlo sofreír por 2 minutos.

  4. 4

    Le echas 3 tazas de la agua que boto el bacalao y 1 Taza de agua.

  5. 5

    Cuando hierva todo le añades las 3 tazas de arroz y el bacalao.

  6. 6

    Una Vez el arroz absorba todo el líquido le bajas el fuego a bajo a la estufa, Lo tapas y lo dejas cocinarse aproximadamente 45 minutos.

  7. 7

    Cuando pasen los 45 minutos ya este arroz esta listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angela Padró
Angela Padró @cook_5851744
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