Morrones agridulces. Conserva fácil

Berenice Yanello
Berenice Yanello @cook_bere82

Siempre mi madrina, tiene un frasquito guardado para cuando le caía gente. De chica siempre me gustó, y ahora de grande los hago yo, e igual que ella tengo frasquitos guardado para cualquier ocasión

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Ingredientes

3 frascos
  1. 5morrones (si son calahorras mejor ya que son más carnosos, pero pueden ser los comúnes)
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazavinagre
  4. 1 tazaaceite
  5. 1 dienteajo
  6. Granospimienta (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los morrones, cortarlos a la mitad y quitarles el tronquito y las semillas. Cortalos con la mano en pedazos grandes, o con cuchillo a lo largo

  2. 2

    Ponerlos en una olla y agregar el vinagre, el azúcar y el aceite. También el ajo machacado. Y la pimienta, si es que le ponés.
    Poner a fuego fuerte, tapado, hasta que hierva. Luego destapar parcialmente la olla.

  3. 3

    Cuando estén de la consistencia que te gusta, retirar del fuego y dejar entibiar.
    Enfrascar, dejando siempre 1 cm. de aceite por encima de los morrones. Poner el frasco cabeza abajo media hora para generar vacío. ¡Listo! Se pueden comer desde el primer día pero mejorarán con el tiempo.

Reacciones

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Comentarios (16)

Silvia Espinosa
Silvia Espinosa @cookpadsilvia
Hola! Muy buenos, usé una parte de azúcar mascabo y agregué romero (xq me encanta). 😋

Escrita por

Berenice Yanello
Berenice Yanello @cook_bere82
Me gusta cocinar muchísimo,tanto dulce como saldado..Y si algo me gusta,no importa su origen,trato de hacerlo,hasta que quede igual o similar.
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