Ikan Pari Bersantan

Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
Kutai Kartenegara, Kaltim

MasyaAllah tabarakallah, Pokoknya Niqmat.. Bacanya pake qolqolah ya. Jadi niqo'mat😂

#Latepost
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 irisbesar ikan pari asap (potong²/suwir jg boleh)
  2. 1 ikat kecilkacang panjang (potong sebesar korek api)
  3. 600 mlair
  4. 1 bkssantan kara 65 ml
  5. Minyak utk menumis
  6. Bumbu Halus:
  7. 5 bhbawang merah
  8. 2 bhbawang putih
  9. 3 bhcabe merah keriting
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmkencur
  13. 2 bhkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Bumbu cemplung:
  17. 3-4 lbrdaun jeruk (buang tulang daunnya)
  18. 1 jempollengkuas geprek
  19. 1 bhsereh geprek
  20. 8 bhcsbe rawit utuh
  21. Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yg di perlukan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, Aduk rata. Setelah itu masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

  3. 3

    Jika kacang panjang sdh layu, masukkan santan kara dan air, aduk rata. Lanjut masukkan ikan pari.

  4. 4

    Masak hingga mendidih (jgn lupa di aduk terus agar santan tidak pecah). Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa bila sdh pas matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan.. 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa