Tongseng Ayam

Mommy K
Mommy K @mommykei
Jakarta

Kangen masakan Solo.
Tapi pakai ayam bukan tongseng kambing seperti biasanya, ini enakkkk.. bumbu gulainya medhok.

🥘 Devi Harlianto

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasangdaging paha, fillet potong kecil
  2. 1/4kol, iris
  3. 4 buahtomat hijau
  4. 3 cmkayu manis
  5. 1/2 bijipala
  6. 4daun jeruk
  7. 2daun salam
  8. 1 batangsereh
  9. 1 ruaslengkuas
  10. seleraCabe rawit, sesuaikan
  11. 1 literair
  12. 65 mlsantan kental
  13. seleraKecap manis
  14. Minyak untuk menumis
  15. Gula garam kaldu
  16. Bumbu halus
  17. 8bawang merah
  18. 5bawang putih
  19. 3cabe merah besar
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe
  22. 1 sdtketumbar bubuk
  23. 1 sdtlada bubuk
  24. 2kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama sereh lengkuas daun salam daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam sampai teksturnya berubah lebih padat.

  2. 2

    Masukkan air sampai ayam tertutup rata, tambah bumbu2 kecap, gula garam kaldu. Setelah akan diangkat masukkan santal kental didihkan dengan api kecil sebentar bersama kol dan tomat hijau.

  3. 3

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy K
Mommy K @mommykei
pada
Jakarta
Mother of 2K 💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa