Panquecas Súper Power

Taniuschka Ortiz
Taniuschka Ortiz @cook_24196150
Panamá

Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.
Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.
Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.

Panquecas Súper Power

Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.
Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.
Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce.

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Ingredientes

20min
4 raciones
  1. 1 tazaAvena en Hojuelas
  2. 1/2 TazaHarina de Almendras
  3. 2Huevos grandes Enteros
  4. 50 mlLeche Descremada o de Almendras o Agua
  5. 1 cucharadaAceite de aguacate
  6. Canela polvo
  7. Vainilla
  8. PizcaSal
  9. 2 cucharasaceite de Oliva virgen Extra
  10. Agave si deseas endulzar o Stevia
  11. Semillas de Chía. (Para decorar)
  12. 4 rebanadasJamón de Pavo. (Para el relleno)
  13. Queso Mozzarella o que se derrita fácilmente. (Para el relleno)
  14. Mermelada sin azúcar. (Para el relleno)

Paso a paso

20min
  1. 1

    En la licuadora colocar todos los ingredientes (todos los que aparecen sin comentarios posterior) y batir por 2 minutos o hasta que no haya grumos.

  2. 2

    Agregar vainilla, y un toque de sal y agave o Stevia si deseas la mezcla dulce.

  3. 3

    No olvides la canela y ya que tengas la mezcla homogénea, coloca el sartén a fuego bajo.

  4. 4

    Ya caliente el sartén antiadherente coloca un poco de aceite (esta vez usé de aguacate en Spray pero puedes usar en que tengas sólo no coloques mucho no hace falta tanto. Agrega la mezcla del tamaño deseado yo la hice de tamaño de un plato de postre y salieron 4. Y Repetir el proceso hasta acabar la mezcla.

  5. 5

    En el sartén rociar un poco de semillas de Chía. Al salir las panquecas coloque mermelada sin azúcar.

  6. 6

    Ya listas coloca queso derretido y una lonja de jamón de pavo.

  7. 7

    Servir con fruta picada y te. O lo que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Taniuschka Ortiz
Taniuschka Ortiz @cook_24196150
Panamá
Me gusta cocinar y ahora tratando de hacerlo más natural
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