Alfajores de Maicena
Hoy la genia de Gaby nos enseñó a hacer estos riquísimos alfajorcitos !!
Alfajores de Maicena
Hoy la genia de Gaby nos enseñó a hacer estos riquísimos alfajorcitos !!
Paso a paso
- 1
En un bowl comenzamos mezclando los secos (harina, almidón, polvo de hornear y sal). Reservar.
- 2
En otro bowl, poner los huevos con el azúcar y mezclar con un tenedor, luego agregar la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar muy bien.
- 3
Agregar la leche y de a poco los secos tamizados hasta obtener la masa. No es necesario amasar.
- 4
Una vez lista la masa, enharinar la mesada y estirar la masa con un palo de amasar. Cortar las tapitas con el cortante que quieran.
- 5
Colocarlas en una placa enmantecada y hornear por 10 minutos a 180°C. Solo tienen que dorarse en la base y por arriba quedar blanquitas. Dejar enfriar antes de rellenar.
- 6
Poner dulce de leche en una manga, rellenar los alfajores y pasarlos por coco rallado. Rellenar con cuidado, no aprieten las tapitas porque sino se les van a romper.
- 7
Así de hermosos nos quedan rellenos y pasados por coco ! Hice los corazones que quedaron más lindos 🥰😋💣
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