Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas y ponerlas a hervir hasta poder hacer un puré con ellas.
- 2
Cuando ya están listas las papas, retirar el agua y agregarle sal y un pedazo de manteca o aceite. Usar un pisa papas para hacer el puré. Luego agregar el huevo y revolver hasta que quede una pasta homogénea
- 3
Llevar esa pasta homogénea al frezzer 10 o 15 minutos (podes dejarlo en el recipiente que hiciste el puré)
- 4
Una vez que la pasta esté fría, agregamos la pre mezcla y la maicena y tratamos de amasar hasta formar una masa.
- 5
Vamos a cortar la masa (tamaño a gusto) podemos hacer la forma del ñoqui con un tenedor. Mientras tanto pone una olla con agua a hervir.
- 6
Cuando termines de hacer los ñoquis y el agua esté hirviendo (Agregar una pizca de sal) luego llevas los ñoquis al agua y podes retirarlos una vez que los ñoquis estén arriba.
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