Tortas fritas sin gluten N°1
En casa caen 3 gotas de agua y piden tortas fritas como locos😅 y la verdad últimamente no estaba haciendo , pero buscando recetas de tortas fritas sin harina de trigo en YouTube me encontré con la página de Blue Patna en donde hacían las tortas solo con la harina de arroz, pero como esa harina tiene un sabor particular no me convencía mucho, seguí buscando y esta que publico es con maicena y harina de arroz! Me gustó la idea de probarlas para ver que tal eran, quedaron ricas, obvio que no se parecen a las originales no son tan tiernas ni se inflan pero son una buena opción para evitar la harina común 💪
Tortas fritas sin gluten N°1
En casa caen 3 gotas de agua y piden tortas fritas como locos😅 y la verdad últimamente no estaba haciendo , pero buscando recetas de tortas fritas sin harina de trigo en YouTube me encontré con la página de Blue Patna en donde hacían las tortas solo con la harina de arroz, pero como esa harina tiene un sabor particular no me convencía mucho, seguí buscando y esta que publico es con maicena y harina de arroz! Me gustó la idea de probarlas para ver que tal eran, quedaron ricas, obvio que no se parecen a las originales no son tan tiernas ni se inflan pero son una buena opción para evitar la harina común 💪
Paso a paso
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Colocar todos los secos primero y luego en el centro agregar los líquidos. Formar la masa
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Queda un bollo divino me encantó la textura de la masa, hacer una especie de cilindro y cortar en 6. Espolvorear con harina un poco porque tiende a pegarse.(dependerá de la humedad que tengan en su casa pero si es necesario agreguen más harina porque si el bollo está muy pegajoso les costará formar las tortas)
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Formar las tortas a mí me gustan redondas pero pueden hacer triángulos o como les salga. Calentar en una cacerola aceite que esté bien caliente. Freír cada torta y dejar cocinar un poco, luego dar vuelta ! Las primeras las cociné de más y no me gustaron tanto quedan demasiado crocantes, las siguientes las cocine en menos tiempo y me gustaron más.
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Enseguida de sacarlas poner en papel de cocina para que absorba el aceite, espolvorear con bastante azúcar. Me gustaron mucho me sorprendieron la verdad ! Solo hice 6 ya que estaba probando la receta, mi esposo las probó y le gustaron también! Mi hijo no las probó porque tenían azúcar y el quería comer algo salado me dijo y como hice comunes para ellos también prefirió las otras 😊
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Ana Molina -
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