Tarta de berenjenas
Cristina Gordillo @cook_21375043
Me trajeron berenjenas y fue lo primero que pensé 🤭
Tarta de berenjenas
Me trajeron berenjenas y fue lo primero que pensé 🤭
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la masa, unimos en un recipiente la harina, el huevo, el aceite y la sal, uniendo de a poco con agua, amasamos hasta que quede homogénea y suave.
Dejamos en reposo 15 minutos y luego la colocamos en nuestro recipiente o tartera, previamente aceitado. - 2
Para nuestro relleno, cortamos en cubos pequeños las berenjenas y las cebollas.
- 3
Colocamos en una sarten, un poco de aceite y sofreimos las cebollas, agregamos sal, cuando cambien de color colocamos las berenjenas y cocinamos a fuego medio.
- 4
Revolvemos de a poco, agregando sal y el condimento que se desee.
- 5
Una vez tiernas, apagamos y colocamos en la tartera, cortamos queso para colocar arriba y llevamos al horno hasta que se gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Gordillo le encantará ver cómo quedó.
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Profesora de Educación Primaria
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