समोसे(samose recepie in hindi)
Mishti Agarwal @cook_28711409
सबके पसंदीदा गरमा गरम समोसे वो भी हरी चटनी के साथ।
#chatpati
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले समोसे का आटा लगाने के लिए पारात में सारी सामग्री मिलाकर आटा गूथ लें इसको ढककर के 10 मिनट के लिए रख दें
- 2
अभी कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें उसमें सौंफ खड़ा धनिया जीरा हींग हरी मिर्च और थोड़ी सी अदरक डालकर सब को भूल ले
- 3
आप इसमें आलू को मैश करके डाल दें फिर बाकी मसाले डालकर खूब अच्छे से भून ले आखिर में हरा धनिया डाल दें
हमारे स्टफ़िंग तैयार है अब इसको ठंडा कर ले - 4
अब आटे में से छोटी-छोटी लोई तोड़ ले और उसको लंबा सा बेल ले अब उसको बीच से काटे और एक पीस लें उस में पानी लगाकर ट्रायंगल शेप में मोड दे और मसाला भर दे और पानी लगा कर चिपका दें
- 5
इसी तरह सारे समोसे तैयार कर ले कढ़ाई में तेल गर्म कर इनको फ्राई कर लें गरमा गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें
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