এবারে কড়াইতে একটু তেল গরম করে তাতে ফুলকপি কুচি ও কড়াইশুঁটি দিয়ে কিছুক্ষন ভেজে তাতে নুন মিশিয়ে ভাজতে হবে

যখন একটু ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন তাতে সব গুঁড়ো মসলা ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মসলার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ও শুকিয়ে এলে ভেজে রাখা চিনেবাদাম মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

এবারে ময়দার লেচি লম্বা করে বেলে মাঝখান থেকে কেটে সিঙ্গারার আকারে গড়ে মাঝে ফুলকপির পুর ভরে মুখটা জল দিয়ে আটকে নিতে হবে

এবারে কড়াইতে একটু বেশি পরিমানে তেল হাল্কা গরম করে তাতে গড়ে রাখা সিঙ্গারা দিয়ে কম আঁচে উল্টেপাল্টে কড়া করে ভেজে তুলে নিতে হবে