আলুগুলো ছোট করে কেটে সিদ্ধ করে নিন

চিনা বাদাম ভেজে নিন

করাইতে ১টেবিল চামচ তেল গরম করে গুড়া করা শুকনো লংকা ও পাচফোরন দিন

২চা চামচ আদা বাটা দিন

২.৫কাপ ময়দা নিয়ে ১/২চাচামচ লবণ, ৫চাচামচ সাদাতেল দিয়ে ভালো করে ময়ম দিন

অল্প অল্প জল দিয়ে শক্ত করে মাখুন

ছোট গুলি করে ওভাল আকারে বেলুন

ভিতরে পুর ভরে সামসার আকার দিন

ডুবো তেলে মিডিয়াম ফ্লেমে উল্টে পাল্টে ভাজুন

গরম গরম পরিবেশন করুন