Bollos rellenos de jamón y queso Philadelphia
Fátima Guadalupe Hernández Blas @hernandez_blas
Bollos rellenos de jamón y queso Philadelphia
Paso a paso
- 1
Tener listo nuestro mise en place.
- 2
Mezclar la harina, el azúcar y la leche en polvo.
- 3
En agua tibia disolver la levadura y mezclar con la harina.
Formar una masa y agregar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.
- 4
Una vez que ya esté nuestra masa, dejamos fermentar hasta que doble su tamaño.
- 5
Ponchar y pesar masas de 48 grs cada una
- 6
Rellenar con queso crema y el jamón para después bolear.
- 7
Colocar el papel estrella en la charola para meter los bollos al horno y barnizar nuestros bollos con el huevo. Decoramos con el ajonjolí.
- 8
Dejamos fermentar y metemos al horno a 180 grados hasta que los bollos se doren
- 9
Sacamos los bollos del horno y dejamos enfriar.
Para poder disfrutar de esta rica receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fátima Guadalupe Hernández Blas le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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