Pisco Sour

Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

La bebida de bandera del Perú, icónico e histórico trago, elixir de vida y un placer para los sentidos.

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Ingredientes

1 minuto
1 copa
  1. 3 onzaspisco puro Quebranta
  2. 1 onzazumo de limón
  3. 1 onzajarabe de goma
  4. 1clara de huevo
  5. 5 cuboshielo
  6. Amargo de Angostura

Paso a paso

1 minuto
  1. 1

    En una coctelera incorporar el pisco, agregar el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo, en ese orden. Finalmente, agregar los cubos de hielo.

  2. 2

    Agitar enérgicamente la coctelera durante 15 segundos. Servir en vaso o copa hasta cubrir las 3/4 partes. Revolver la coctelera y servir hasta completar. Adornar con 4 o 5 gotas de Amargo de Angostura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

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