ভালো করে নুন র সাদাতেল দিয়ে মইদা মেখে নিতে হবে অল্প জল দিয়ে ভালো করে থাস্তে হবে । মাখা হয় গেলে ডো বানিয়ে কিছু ক্ষণ ১০ মিনিট চাপা দিয়ে রাখতে হবে।

তার পর বড় করে লেচি বানিয়ে নিয়ে বড় করে বেলতে হবে।খুব বেশি মোটা হবে না আবার বেশি পাতলাও না।মিডিয়াম করে বেলতে হবে

তার পর চাটুতে সাদা তেল গরম করে নিয়ে এপিঠ আর ওপিঠ করে ভালো করে পরোটার মতো ভেজে নিতে হবে।একটু লাল করে কাঁচা না থাকে দেখতে হবে।

তার পর চাটুতে আবার তেল গরম করে ফেটানো ডিম টা এক পিঠ ভেজে নিতে হবে অন্য পিঠে ভেজে রাখা পাড়াঠা টা দিয়ে তুলে নিতে হবে।তার পর শসা কুচি, লংকা কুচি, পিয়াজ কুচি,গাজর কুচি আর বাদাম দিয়ে টমেটো সস আর চিলি সস দিয়ে মোটা কাগজে করে মুড়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।