Kare Ayam Khas Kampung

Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
Cirebon, Indonesia

Ini menu keluarga yang sudah umum ya bun, pakai bumbu dasar kuning.
Saya share barangkali ada yang butuh ❤ #PekanPosbarBumbuDasar #PekanRayaBumbu

(1)
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronChallenge
#week44

(94)

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam (saya pakai bagian sayap dan tulang ayam)
  2. 1 batangsereh (geprek)
  3. 2 lembardaun jeruk (sobek)
  4. 1 sachetsantan kara 65 ml
  5. 1 sdtmunjung ketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 sachetkaldu ayam bubuk
  8. Secukupnyagula dan garam
  9. Secukupnyapenyedap/micin
  10. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  11. Bahan Bumbu Dasar Kuning (haluskan)
  12. 5 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahcabe merah besar
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 sdtkunyit bubuk / 2 cm kunyit utuh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air secukupnya. Rebus ayam yang telah dicuci hingga matang dan empuk. Kecilkan api.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak goreng dengan api sedang. Tumis bumbu dasar kuning halus hingga setengah matang, lalu tambahkan daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan ketumbar halus, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula, garam, dan penyedap/micin. Masak sebentar lalu tambahkan santan instant. Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, Siap santap ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rezita May ✅
Rezita May ✅ @rezitamay
pada
Cirebon, Indonesia
IG : @rezitaandherkitchenCookpad Community Surabaya (COBOY)kalo tukang sayur libur,masaknya juga libur ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa