એક બાઉલમાં તેલ દહીં તેમજ ખાંડને મિક્સ કરી લો તેમાં મેંદો ઉમેરી મિક્સ કરતા જવું

મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય તો જરૂર મુજબ તેમાં દૂધ ઉમેરતા જવું બેકિંગ સોડા તેમજ બેકિંગ પાઉડર પણ તેમાં મિક્સ કરી લેવું

આમાં બેટાર નાખી ટેપ કરવું અને તપેલામાં મૂકવું તપેલાને ઢાંકી દેવું

હવે એક વાસણમાં ૨ ચમચી ખાંડ અને થોડું પાણી ઉમેરી ખાંડ સીરપ બનાવી તેની ઉપર સ્પ્રેડ કરો.

આઈસીંગ ક્રીમ બનાવવા માટે એક વાસણમાં ખાંડ મેંદો ની દૂધ મિક્સ કરી લો ગેસ ઉપર ગરમ કરો સતત હલાવતા રહેવું એકદમ થીક થાય ત્યાં સુધી.

હવે ગેસ ઉપરથી ઉતારી એક બાઉલમાં કાઢી ઠરવા દેવું એકદમ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી. બટર તથા મિશ્રણ એકદમ ઠંડુ લેવું

આ બંનેને એક બાઉલમાં લઈ બ્લેન્ડર થીજ પાંચ મિનિટ માટે ચલાવું મસ્ત બહાર જેવું જ ક્રીમ તૈયાર થઈ જશે તેમાં એસેન્સ નાખી મિક્સ કરી લેવું.

નાઈફ ની મદદથી કેક ઉપર એપ્લાય કરી સ્પ્રેડ કરી તેના ઉપર બીજું પણ ગોઠવી તેના ઉપર પણ ખાંડ સીરપ લગાવી ક્રીમ લગાવવું ની બધી બાજુ સ્પ્રેડ કરી લેવું

એને mirror લુક આપવા માટે થોડી જેલી બનાવી તેમાં લિક્વિડ કલર એસેન્સ નાખી જાડો દોરો લઈ તેમાં પલાળી કેક ઉપર વાંકોચૂકો ગોઠવી ધીરેથી સરકાવી લેવો તેથી ફટાફટ અને જલ્દી ડિઝાઇન તૈયાર થઈ જશે આ છે આપણી કેક