Biscotti "limonosi" da tè 🍋🍋🍋

Adoro questi biscotti, li faccio spesso perché sono semplicissimi e sfruttano a pieno il sapore dei limoni del mio orto.
Biscotti "limonosi" da tè 🍋🍋🍋
Adoro questi biscotti, li faccio spesso perché sono semplicissimi e sfruttano a pieno il sapore dei limoni del mio orto.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente versare lo zucchero e grattugiate dentro la buccia dei limoni, così lo zucchero assorbirà tutti gli oli essenziali.
- 2
Aggiungere l'olio di semi e l'uovo e montare fino a che diventa un composto spumoso, infine aggiungere il succo del limone e la farina dove avrete setacciato il lievito, e impastare con le mani fino ad ottenere un impasto elastico e non appiccicoso.
- 3
Stendere l'impasto creando dei filoncini o delle palline, io ho optato per i primi, poi arrotolateli nello zucchero a velo e posizionateli distanziati su una teglia rivestita di carta forno.
- 4
Cuocere in forno a 180° forno statico 170° se ventilato, per 25/30 minuti. Far raffreddare e... Bon apetit!
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